第三届农药与环境安全国际研讨会暨第七届植物化学保护和全球法规一体化国际研讨会论文_江树人_9787811173871

        《第三届“农药与环境安全”国际学术研讨会暨第七届“植物化学保护和全球法规一体化”国际研讨会论文集（赠英文版）》从下列几方面概述了制定国际法典食品中农药最大残留限量近期所采用的原则和方法及其相关的风险评估，确保食品的安全和促使国际贸易的公平发展：·农药残留专家委员会联席会议（JMPR）基于其制定的每日允许摄入量（ADI），及在评审各国按照其良好农业规范（GAP）提交的监督残留试验数据，评定和推荐法典食品中农药最大残留限量（MRLs）；
        由评定的最大残留限量（MRLs）计算膳食摄入农药残留量，对食品中农药残留物进行风险评估；
        为按商品类别评定和外推农药最大残留限量（MRLs）促使法典食品和动物饲料商品分类的发展；
        最大残留限量（MRLs）的残留物（计量）定义；
        为制定和实施最大残留限量（MRLs）的分析方法；
        国家与国际农药最大残留限量（MRLs）的不同异致贸易摩擦和壁垒问题。

        农药残留样本储存是农药残留分析过程中的一个重要环节，农药残留在各种储存过程中是否稳定直接关系到实验数据的真实性和可靠性。目前文献报道中有关农药残留在农作物及其提取液中的研究非常少。随着储存时间的延长，有些农药可能由于种种原因发生降解，导致分析结果出现偏差，影响实验结果。因此，有必要对农药的储存稳定性进行研究以确保农药残留分析数据的有效性。根据实验室QA／QC质量控制，储存时间和温度对农药储存稳定性的研究是非常必要的。
        本文选择具有不同结构和性质的代表性农药在不同农作物以及农作物提取液中，对不同温度条件下农药残留的储存稳定性进行系统研究，力求得到各种农药在不同基质中的最佳储存条件，并探询其中的规律。
        以30种经常使用的杀虫剂、杀菌剂和除草剂，5种具有代表性的作物样本（生菜、橙子、黄瓜、甘蓝和糙米）为研究对象，对捣碎样本中农药残留在4℃和－20℃条件下储存6个月的稳定性进行比较研究，结果表明：－20℃条件下大多数农药在样本中储存6个月能够稳定存在，但仍有少数农药（甲基硫菌灵在5种作物中；敌敌畏在生菜、黄瓜、橙子和甘蓝；马拉硫磷在黄瓜；倍硫磷在黄瓜和生菜；杀扑磷在橙子）在一些作物样本储存中发生降解，而在4℃条件下，每种作物中几乎1／3的农药发生降解。一般来说，水溶性强、极性强的农药在样本储存过程中很可能由于水解而发生降解，这个规律还需要进一步确证。含有易被氧化基团（如含s）的化合物，氧化也是农药在储存过程中降解的一个重要因素，但是氧化速度比较慢。农作物的pH值同时也影响农药在储存过程中的稳定性。农药残留水平不同，其在储存过程中的降解速率也有差别。通过两个浓度（0.5、5mg／kg）农药分别在生菜和橙子中储存6个月的稳定性研究结果表明，低浓度在储存过程中降解速率稍快，但差别<20％。
        以乙腈为提取溶剂，使用QuEChERs前处理方法对6种作物（黄瓜、番茄、苹果、橙子、生菜和糙米）中30种不同结构和性质的农药进行提取，得到提取液。对纯溶剂（乙腈）和6种作物提取液中30种农药残留在两种储存条件（4℃，120d；室温，20d）下的稳定性进行了比较研究。结果表明，对于一些性质不稳定的农药（如一些有机磷农药，异菌脲、甲基硫菌灵等）无论是在纯溶剂乙腈中还是样本提取液中，4℃储存120d会发生一定程度的降解。

你还可能感兴趣

第三届农药与环境安全国际研讨会暨第七届植物化学保护和全球法规一体化国际研讨会论文

我要评论