《对虾苗种繁育技术（初级、中级、高级）/全国农业职业技能培训教材》按照“服务产业、创新机制、突出重点”的总体要求，依据渔业行业的职业标准和职业技能鉴定考核规范，编写了适应当前对虾种苗业发展，既针对初、中、高级对虾育苗工必须具备的基础知识和职业技能要求，又可作为渔业行业对虾育苗工职业技能鉴定的教材。
《对虾苗种繁育技术（初级、中级、高级）/全国农业职业技能培训教材》的主要内容有：对虾生物学基础知识，对虾育苗设施设备、育苗技术、病害防治，常用检测仪器使用，生产安全以及从业者必须遵守的水产种苗业相关的法律法规、职业道德等。为认识现代水产种苗业良种化、健康化的发展趋势，还介绍了对虾育种基本知识和我国对虾育种概况。
第一章 职业道德与法律法规
第一节 职业道德与法律法规的基本知识
一、道德与法律
二、职业、职业责任和职业道德
第二节 水产种苗业职业道德
一、保证苗种质量安全是从业者基本的职业操守
二、保护水域生态环境是种苗业者的职业责任
三、自觉维护行业秩序，提高服务意识
第三节 有关水产种苗行业法律法规文件摘要
一、《水产苗种管理办法》（2001年12月8日，农业部）
二、《NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则》（2002年，农业部）
三、附其他有关的法律法规文件摘要（只作了解阅读，不要求考核）
第二章 对虾生物学
第一节 对虾分类
一、生物分类系统基本知识
二、对虾的分类地位
三、物种的命名规则（双名法）
第二节 对虾形态结构
一、外部形态
二、内部结构
第三节 对虾生长与繁殖
一、生长
二、生活史
三、繁殖季节
四、交配
五、排卵与受精
第四节 对虾性腺发育
一、卵巢发育分期
二、精巢发育
第五节 对虾胚胎发育
一、胚胎发育过程
二、胚胎发育与水温的关系
第六节 对虾幼体形态发育及其生态习性
一、对虾幼体阶段变态发育过程概述
二、幼体发育阶段形态特征概述
三、幼体阶段生态习性
第七节 对虾幼体阶段分期形态鉴别特征
一、无节幼体形态特征
二、潘状幼体形态特征
三、糠虾幼体形态特征
四、仔虾形态特征
五、不同幼体各期主要形态特征差异
……
第三章 对虾育苗场的建设
第四章 育苗设施设备和生产用水的消毒处理
第五章 亲虾培育、促熟与幼体生产
第六章 虾苗生产与管理
第七章 对虾育苗的生物饵料与人工配合饲料
第八章 对虾育苗期的疾病与防治
第九章 对虾育种
第十章 生产经营组织与生产安全管理
第十一章 育苗场常用仪器介绍和检测检验室建设
附录
参考文献
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