《可持续旅游与环境管理：理论·案例》以科学发展观为主要理论基础，结合旅游学自身特点，综合研究与旅游相关的社会、经济、自然之间的关系，同时把握旅游业发展的趋势，将"可持续"的概念融入旅游业发展当中，将可持续旅游发展模式化，构建可持续旅游发展框架。自改革开放以来，我国的旅游得到了前所未有的发展，同时在这种发展的背后也带来了前所未有的诸多问题。随着我国社会科学发展观理论的不断深入，可持续发展理论也成为科学发展观的重要组成部分，可持续旅游不管是从理论还是实践上，都对我国旅游业发展起着重要的指导作用。
第一章 绪论
第一节 国内外旅游业现状及评述
1．国际旅游发展趋势
2．中国旅游业现状及评述
第二节 可持续旅游与环境管理研究的目的
1．可持续旅游研究的目的
2．环境管理研究的目的
第三节 可持续旅游与环境管理研究的意义
1．可持续旅游研究的意义
2．旅游环境管理研究的意义
第四节 可持续旅游与环境管理的关系
第二章 可持续旅游的兴起与发展
第一节 可持续旅游的兴起
第二节 可持续旅游的概念与内涵
1．可持续发展的实质
2．可持续旅游的定义与内涵
3．可持续旅游发展的准则
第三节 可持续旅游国内外研究现状及趋势
1．国内外可持续旅游研究评述
2．国内外可持续旅游发展研究趋势
第四节 可持续旅游发展的基本模式
1．可持续旅游发展模式的构建
2．可持续旅游发展模式
第三章 岛屿旅游的可持续发展
第一节 岛屿旅游开发概论
1．岛屿旅游特点
2．旅游目的地开发理论
第二节 岛屿旅游目的地开发研究
1．岛屿旅游目的地开发条件分析
2．岛屿旅游产品开发和目的地营销
3．岛屿旅游接待
4．岛屿旅游目的地开发的危机管理
5．小结
第三节 岛屿旅游目的地开发的案例研究
1．国外岛屿旅游目的地开发的案例研究
2．国内岛屿旅游目的地开发的案例研究
3．国内外案例分析的经验
第四章 旅游开发的环境影响
第一节 旅游环境概述
1．旅游环境概念与内涵
2．旅游环境的分类
3．旅游环境问题
第二节 旅游开发环境影响研究现状
1．国外旅游开发环境影响研究现状
2．国内旅游开发环境影响研究现状
3．国内外旅游开发环境影响研究评价与发展趋势
第三节 旅游开发的环境影响研究方法
1．环境影响研究的主要方法
2．环境影响研究方法分类
第五章 旅游目的地环境管理
第一节 旅游目的地的环境管理
1．旅游目的地环境管理的定义与内涵
2．旅游目的地环境管理的特点
3．旅游目的地环境管理的原则
4．旅游目的地环境管理的内容与基本职能
5．旅游目的地环境管理对象分类
第二节 旅游目的地环境管理研究现状及趋势
1．旅游环境管理国内外发展研究现状及分析
2．旅游目的地环境管理研究趋势
第三节 旅游目的地环境管理体系与方法
1．旅游目的地环境管理基本体系
2．旅游目的地环境管理的技术手段与方法
3．建立旅游环境管理体系的一般步骤（PDCA循环体系）
第六章 崇明生态岛发展战略
第一节 崇明岛自然与社会经济概述
1．发展历史
2．行政范围
3．自然地理条件
4．社会经济条件
第二节 崇明生态岛发展战略定位
1．崇明岛区域发展条件分析
2．生态岛发展战略的确定及其指向
第三节 崇明生态岛城空间景观布局
1．崇明岛空间景观的基本特征
2．大交通对岛屿空间景观布局的影响
3．崇明生态岛城空间景观布局的基本思路
4．崇明生态岛城空间布局的基本构架
第四节 国内外部分岛屿开发的经验与政策
1．纽约长岛的经济现状及其发展经验
2．21世纪初的芬兰海岛开发政策
3．国际避税港一泽西岛的发展经验
4．爱琴岛的开发及执行机构
5．南澳海岛开发试验区及其优惠政策
第七章 生态岛建设背景下的崇明岛旅游业
第一节 崇明岛域旅游发展条件分析
1．崇明岛旅游业发展现状评价
2．崇明岛旅游业SWOT分析
第二节 崇明生态岛旅游业发展机遇
1．旅游业在崇明岛未来发展地位和作用
2．崇明岛旅游总体规划评议和建议
第三节 崇明生态岛建设中的旅游业
1．我国旅游发展与崇明生态岛建设
2．崇明岛旅游产业发展
3．崇明岛旅游产业发展的基本预测
第八章 崇明岛旅游环境承载力分析
第一节 崇明岛旅游环境承载力限制因子分析
1．崇明岛自然环境因子
2．旅游接待设施
3．岛内外交通
4．居民心理
5．小结
第二节 崇明岛旅游环境承载力分析
1．自然环境承载力
2．宾馆接待设施承载力
3．交通承载力
4．游览承载力
5．居民心理承载力
6．限制因子分析
7．崇明岛旅游环境承载力数据校正
第三节 崇明岛旅游环境承载力测算结果分析
第四节 崇明岛旅游环境承载力综合评价
第九章 崇明岛旅游开发的环境影响研究——以崇明东平国家森林公园为例
第一节 东平国家森林公园基本概况
1．东平国家森林公园旅游资源
2．东平国家森林公园旅游发展现状
第二节 旅游开发对公园水体质量的影响
1．水质测定结果分析
2．公园水体质量评价
3．水体污染源分析
第三节 旅游开发利用对土壤的影响
1．对土壤硬度的影响
2．对土壤容重的影响
3．对土壤含水率（湿度）的影响
4．公园土壤影响源分析
第四节 旅游开发利用对植被的影响
1．物种多样性分析
2．生物量分析
3．植被盖度分析
4．小结
第五节 旅游开发对生态环境的正面影响
第十章 崇明岛可持续旅游发展与环境管理
第一节 环境变化对崇明岛发展的若干影响
1．全球环境变化对旅游业的影响
2．全球及区域气候变化对崇明岛旅游业的影响
第二节 崇明岛可持续旅游发展模式
1．政府主导下的崇明岛可持续旅游
2．休闲度假、农家乐为主的旅游产品
3．企业化的景区管理
4．资源节约型建岛方针
5．区域性推广生态工程技术
6．严格的旅游项目认证和初步的旅游环境管理
7．以体现冲积型岛屿为特色的文化保护
8．以本岛居民为主的旅游从业人员
第三节 崇明岛可持续旅游发展框架
第四节 崇明岛旅游目的地环境管理体系
1．崇明岛旅游环境管理体系（PDCA模型）
2．崇明岛旅游环境管理的步骤（前期管理、中期管理和后期管理）
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