吃进家常菜的江湖

定　　价：38 元

丛书名：小吃货美食绘

• 作者：品阅
• 出版时间：2015/9/1
• ISBN：9787504857576
• 出 版 社：中国农业出版社

• 中图法分类：C913.11-49 
• 页码：232
• 纸张：胶版纸
• 版次：1
• 开本：大32开

内容简介

　　家常菜，就是家庭每日吃的大众菜。这些菜，看似简单，也是有不少诀窍的。

　　《小吃货美食绘：吃进家常菜的江湖》用调侃轻松的语言，把家常菜中经典的品种手绘图示，用年轻读者最喜闻乐见的形式解读最生活化的菜品。好看，好吃，好玩。

　　读者使用《小吃货美食绘：吃进家常菜的江湖》，能在最轻松的氛围下学会日常菜肴的做法，还能体会到制作家常菜带给人们的那种平凡的幸福感和独到的生活感悟。

目 录

1 最偷懒最拿得出手的美味

红烧肉

东坡肉

芋头扣肉

可乐鸡翅

微波炉蜂蜜烤翅

啤酒鸡翅

咖喱牛肉

咖喱饭

红烧牛腩

牛肉炖萝卜

番茄牛腩

红烧鱼

小黄鱼贴饼子

清蒸鱼

清烧鲈鱼

三杯鸡

微波炉三杯鸡

番茄炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋

蚂蚁树

酸辣白菜粉丝

酸辣土豆丝

土豆丝

尖椒土豆丝

成蛋黄煽南

蛋黄苋菜

土豆泥南瓜

松玉米

黄金鸡脯肉

豆豉鲮鱼油麦菜

麻酱油麦菜

清炒油麦菜

西芹百

西芹虾仁

腐乳通菜

腐乳肉

肉片炒苦瓜

红辣椒拌苦瓜

炸藕合

炸茄盒

咕咤肉

猪肉炖粉条

2 难度闯关人气菜

手撕包莉

包菜炒粉丝

包菜炒饼炒花饭

干锅花菜

时蔬什锦

农家小炒肉

回锅肉

剁椒鱼头

红烧鱼头

肉未茄子煲

咸鱼茄子

蒜泥茄子

萝卜干炒腊肉

萝卜干炒毛豆

宫保鸡丁

辣子鸡丁

鱼香肉丝

白菜肉丝

酸菜鱼

水煮鱼

火爆腰花

椒麻腰花

熘肝尖

酱猪肝

麻婆豆腐

家常豆腐

面筋塞肉

番茄丝瓜面筋煲

木樨肉

莴笋炒肉

干煸四季豆

榄菜肉末四季豆

糖醋排骨

豉汁蒸排骨

3 少不了的下酒凉菜

酸辣蕨根粉

酸辣土豆丝

拌三丝

大拌菜

钵钵鸡

白斩鸡

豆苗核桃仁

老醋菠菜花生米

夫妻肺片