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酒店督导管理

酒店督导管理

定  价:45 元

丛书名:全国高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材·教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材

        

  • 作者:薛兵旺,周耀进主编
  • 出版时间:2017/5/1
  • ISBN:9787568026154
  • 出 版 社:华中科技大学出版社
  • 中图法分类:F719.2 
  • 页码:199
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:16K
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教材共分三篇。薛兵旺撰写第一篇:酒店督导认知,主要阐述管理的基本原理与酒店督导的基本概念,包括管理的基础知识和酒店督导的概述两章内容;周耀进编写第二篇:酒店督导的基本技能,包括团队建设、人际沟通、激励、领导技能、时间管理技能等酒店督导必备的通用技能;曾凡琪执笔第三篇:酒店督导的专项技能,主要包括前厅部、客户部、餐厅、康乐部等专项管理技能。全书由薛兵旺教授策划与总篡,通过三大部分的学习,旨在培养学生作为酒店基层管理者应具备的基本职业能力、方法技巧和专项的岗位工作能力,为学生毕业后从事酒店领班、主管、部门经理等基层管理工作打下基础。
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