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当前分类数量:104  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TQ9 其他化学工业】 分类索引
  • 发酵过程控制技术
    • 发酵过程控制技术
    • 孙勇民 主编/2015-7-1/ 高等教育出版社/定价:¥32.8
    • 孙勇民编写的《发酵过程控制技术(国家职业教育生物技术及应用专业教学资源库配套教材)》是生物技术及应用专业教学资源库建设项目配套教材,同时也是***精品资源共享课“发酵过程控制技术”的配套教材。全书主要内容包括六个学习情境:发酵过程控制基础知识、谷氨酸发酵过程控制、活性干酵母发酵过程控制、青霉素发酵过程控制、酶制剂发酵过

    • ISBN:9787040428155
  • 工业发酵分析
    • 工业发酵分析
    • 吴国峰,李国全,马永强主编/2015-7-1/ 化学工业出版社/定价:¥38
    • 吴国峰、李国全、马永强主编的《工业发酵分析(第2版普通高等教育十三五规划教材)》主要介绍了发酵工业所用原料如玉米、秸秆、糖蜜、水、酶制剂、淀粉糖浆等,以及发酵产品如燃料酒精、食用酒精、白酒、啤酒、有机酸、抗生素、维生素、氨基酸、调味品、发酵乳等中一些主要指标的分析方法,其中以权威的仲裁方法为主,也有便于实际生产实时监测

    • ISBN:9787122218346
  • 新型有机酸的生物法制造技术
    • 新型有机酸的生物法制造技术
    • 陈坚,周景文,刘龙编著/2015-4-1/ 化学工业出版社/定价:¥88
    • 《新型有机酸的生物法制造技术》从用传统手段发酵生产新型有机酸过程中面临的关键问题入手,引入生产新型有机酸的新手段—生物法制造技术。从微生物育种学、代谢工程、辅因子工程、酶工程和发酵工程等技术手段阐述了生物法制造技术相对传统生产方式在新型有机酸生产过程中存在的关键技术优势。并以四个个典型的新型有机酸产品—丙酮酸、-酮戊二

    • ISBN:9787122226037
  • 发酵技术
    • 发酵技术
    • 代书玲主编/2015-1-1/ 中国农业出版社/定价:¥28
    • 本书分为发酵技术岗前知识准备、淀粉酶的发酵生产、柠檬酸的发酵生产、青霉素发酵生产(仿真操作)四个项目,内容包括:淀粉酶产生菌的分离及酶活性测定、淀粉酶产生菌的改良、淀粉酶产生菌的发酵条件优化等。

    • ISBN:9787109208988
  • 发酵工程设备
    • 发酵工程设备
    • 池永红,范文斌 主编/2014-12-1/ 重庆大学出版社/定价:¥43
    • 池永红、范文斌主编的《发酵工程设备》主要介绍了发酵工程设备的基本原理、结构和应用,以及在此基础上对典型发酵设备进行的实践操作,从而促进了理论与实践更好地结合。本书共10个项目,内容包括原料的预处理及输送设备、培养基制备设备、空气除菌及调节设备、种子制备及扩大培养设备、发酵罐及附属设备,液固分离设备、萃取及离子交换设备、

    • ISBN:9787562484134
  • 发酵工程简明教程
    • 发酵工程简明教程
    • 燕平梅 著,燕平梅 编/2014-9-1/ 中国石化出版社/定价:¥35
    • 发酵工程简明教材一书系统介绍了发酵工程的基本内容及技术,全书共十一章内容。主要包括发酵菌种的筛选方法、优良发酵菌种的育种方法、发酵原料配制方法、种子的制备、发酵产物代谢控制理论和方法、发酵条件的调节方法、发酵培养基和空气的灭菌技术,发酵下游加工技术。可作为综合性大学、工科院校、农林院校及师范院校的生物工程及生物技术专业

    • ISBN:9787511423146
  • 发酵工艺原理与技术
    • 发酵工艺原理与技术
    • 李学如 涂俊铭/2014-8-26/ 华中科技大学出版社/定价:¥48
    • 本书是一本系统介绍发酵工艺基础理论与技术的教材,它以发酵产品工业化生产技术流程为主线,紧密联系生产实践,突出了系统性、科学性、实践性、兼顾前沿性。全书共分13章,主要包括绪论、发酵工业菌种选育、培养基、灭菌与除菌、生产种子制备与菌种保藏、发酵机制及发酵动力学、发酵过程控制、检测与自控、实验室研究与放大、基因工程菌发酵、

    • ISBN:9787560997094
  • 发酵工艺技术
    • 发酵工艺技术
    • 范文斌,池永红 主编/2014-8-1/ 重庆大学出版社/定价:¥36
    • 本书为高职高专生物技术类规划教材。本书按项目化教学的体例编写,适用于发酵技术课程的常规授课和教学做一体化模式授课。本书以发酵行业相关岗位的职业要求组织内容,共由14个项目组成,编排了发酵工业菌种操作技术、发酵设备、灭菌与空气净化工艺、发酵工艺控制及优化、发酵染菌及其防治、发酵产物的提取与精制工艺、发酵工业三废的处理等基

    • ISBN:9787562483250
  • 氨基酸发酵生产技术(第二版)(“十二五”职业教育国家规划教材)
    • 氨基酸发酵生产技术(第二版)(“十二五”职业教育国家规划教材)
    • 邓毛程/2014-8-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥28
    • 在参考了众多书籍和文献资料的基础上,编者结合氨基酸发酵生产的新技术以及自己的生产实践、教学实践,以谷氨酸发酵生产技术为线索,比较系统地介绍了氨基酸发酵产业的通用技术及技能,内容丰富,实用性强。本书适用于高职生物技术类专业的教学,也可作为氨基酸发酵产业技术人员的参考资料。

    • ISBN:9787501997831
  • 发酵工程实验教程
    • 发酵工程实验教程
    • 姜伟,曹云鹤主编/2014-6-2/ 科学出版社/定价:¥29.8
    • 《发酵工程实验教程》在多年发酵工程实验教学基础上,针对发酵工程国内外发展和发酵工业的最新状况以及高教改革方向,有针对性进行实验内容设计,以验证、基础、综合实验为架构,融入现代发酵工程中所采取的技术理念,内容包括菌株诱变技术及遗传改造、重组菌株培养技术、培养条件优化、摇瓶及发酵罐使用及控制技术等方面。《发酵工程实验教程》

    • ISBN:9787030411136