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当前分类数量:104  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TQ9 其他化学工业】 分类索引
  • 蛋白质纳米技术——方案、仪器和应用
    • 蛋白质纳米技术——方案、仪器和应用
    • (美)武亭俊(Tuan Vo-Dinh)主编/2016-12-1/ 科学出版社/定价:¥168
    • 人类基因组计划的完成,大大促进了生命科学的发展,人类基因序列的了解展现了生老病死的蓝图;催生了后基因组学、蛋白质组学、生物工程和精准医学的深入研究。然而,这些基因表达的数以万计的蛋白质是如何在生命系统中工作和协调的?它们是如何相互作用和进行信号传导的?细胞内复杂的生物化学动态变化如何?重要疾病(如癌、阿尔茨海默病、囊性

    • ISBN:9787030503428
  • 现代工业发酵调控学(第三版)
    • 现代工业发酵调控学(第三版)
    • 储炬,李友荣 著/2016-11-1/ 化学工业出版社/定价:¥55
    • 《现代工业发酵调控学》内容贯穿怎样才能充分表达菌种的生产潜力和如何运用发酵调控的理论和手段来分析和解决发酵研究和生产中遇到的问题。介绍。微生物的代谢规律和发酵调控的基本知识;从各种代谢产物合成过程的共同特点和调控方式去理解,从分子、细胞和工艺工程水平去探讨微生物产物合成与调节的内在机制及外在环境条件的优化,控制;重点介

    • ISBN:9787122276308
  • 发酵分析检验技术(姜淑荣)
    • 发酵分析检验技术(姜淑荣)
    • 姜淑荣/2016-8-19/ 化学工业出版社/定价:¥22
    • 《发酵分析检验技术》较全面地阐述了啤酒、白酒及果酒企业生产中原料、半成品及成品涉及的常规检测项目、检测原理以及检测方法。内容包括绪论、分析检验的基本知识、化学分析、质量分析、物理分析、物理分学分析等六个方面。书后附有常用标准溶液的配制方法,啤酒、白酒及果酒的质量标准,以及分析检验中各种相关用表等。 《

    • ISBN:9787122017963
  • 发酵工程实验教程
    • 发酵工程实验教程
    • 贾士儒,宋存江主编/2016-8-1/ 高等教育出版社/定价:¥29
    • 发酵工程实验是生物工程、生物技术等专业的重要课程。考虑到本科教学的课程容量,本书采用“纸质教材+数字课程”的出版形式进行课程的构建和教材编写,具有很强的实用性、针对性和可读性。全书包括三篇,第一篇绪论,介绍实验室组成、安全性、实验方案设计、实验室守则以及实验用菌种;第二篇单元实验(共35个单元实验),包括发酵工程的前期

    • ISBN:9787040451801
  • 发酵工程原理与技术
    • 发酵工程原理与技术
    • 余龙江主编/2016-8-1/ 高等教育出版社/定价:¥42
    • 发酵工程是生物技术、生物工程、生物制药等专业的核心课程之一。本教材紧扣学科前沿和生物产业发展需求,将生物科技与工程学、技术经济学有机结合,实施以“解决生物产业中重要共性基础及关键工程技术问题”为导向的研究型教学,重点介绍发酵工程的基本理论、技术、方法及其应用,通过理论与实践教学结合,培养具有工程和经济观念的生物产业高素

    • ISBN:9787040454147
  • 发酵工艺教程(第二版)(高等职业教育“十三五”规划教材)
    • 发酵工艺教程(第二版)(高等职业教育“十三五”规划教材)
    • 党建章/2016-7-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥38
    • 《高等职业教育"十三五"规划教材:发酵工艺教程(第二版)》共分10个模块,主要内容包括:绪论、培养基、菌种的选育及制备、工业发酵灭菌、培养装置、发酵工艺控制、固定化技术及其应用、发酵产物的提取与精制、发酵厂废水生物处理、发酵工艺实训。第二版在前一版的基础上进行了全面的修订,在内容上,增加了固态发酵设备和发酵产物的提取与

    • ISBN:9787518408924
  • 发酵工程综合实训
    • 发酵工程综合实训
    • 王娣许晖/2016-6-1/ 安徽大学出版社/定价:¥28
    • 《发酵工程综合实训》是与应用型本科发酵工程类课程相关的实验教材。本书包括三部分内容:绪论、发酵工程基本操作技能训练和综合实训。绪论部分主要介绍发酵工程实验的特点、要求和设备,实验方案的设计和数据处理。发酵工程基本操作技能训练包括:菌种选育;培养基配制、灭菌及设计;种子扩大培养;发酵罐实操实训;发酵生化参数的检测方法,如

    • ISBN:9787566411297
  • 生物发酵产业技术
    • 生物发酵产业技术
    • 姜锡瑞等著/2016-5-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥90
    • 《生物发酵产业技术》总结了生物发酵产业中广泛应用的成熟工艺和技术,特别是总结了近几年发展的新产品、新工艺、新设备,提出了生物发酵产业技术发展的新思路和新启示。希望《生物发酵产业技术》有助于提高生物发酵产业的综合利用率,减少污染物排放,增强我国生物发酵企业核心竞争力,推动建设资源节约型、环境友好型企业。同时起到沟通“产、

    • ISBN:9787518403042
  • 发酵工艺与设备
    • 发酵工艺与设备
    • 陶兴无主编/2015-10-1/ 化学工业出版社/定价:¥42
    • 发酵工程是现代生物技术在农业、医药、化工、食品和环保等领域应用发展的关键。发酵工艺与设备是发酵工程的核心内容,将工艺和设备结合起来讲授,有利于学生能把发酵工艺理论及设备操作原理作为一个完整的知识体系进行学习。本书以发酵生产共性工艺技术为主线,主要介绍的内容包括生产菌种的选育培养、灭菌与除菌工艺及设备、厌氧发酵工艺及设备

    • ISBN:9787122247087
  • 发酵工程(第二版)
    • 发酵工程(第二版)
    • 刘冬 主编/2015-8-1/ 高等教育出版社/定价:¥26
    • 刘冬编*的《发酵工程》是“十二五”职业教育国家规划教材。本书以发酵技术人员的职业岗位为导向,重点阐述发酵工艺过程中各典型单元操作的基本原理、重要设备和基本操作技术,突出实践性和实用性。主要内容包括:工业发酵菌种选育、工业发酵培养基、工业发酵灭菌、种子扩大培养、发酵罐及其附属设备、发酵工艺控制、基因工程菌发酵、发酵工程应

    • ISBN:9787040432275