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当前分类数量:104  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TQ9 其他化学工业】 分类索引
  • 化学反应工程
    • 化学反应工程
    • 郭锴,唐小恒,周绪美编/2017-8-1/ 化学工业出版社/定价:¥35
    • 本书系统介绍了均相单一反应动力学和理想反应器、复合反应与反应器选型、非理想流动反应器、气固相催化反应本征动力学、气固相催化反应宏观动力学、气固相催化反应固定床反应器、气固相催化反应流化床反应器、气液相反应过程与反应器、反应器的热稳定性和参数灵敏性等内容。

    • ISBN:9787122297983
  •  发酵工程
    • 发酵工程
    • 宋渊 主编/2017-7-1/ 中国农业大学出版社/定价:¥50
    • 发酵工程

    • ISBN:9787565517693
  • 固态发酵生物反应器-设计和操作的基本原理(“十三五”国家重点出版物出版规划项目)
    • 固态发酵生物反应器-设计和操作的基本原理(“十三五”国家重点出版物出版规划项目)
    • 李占勇/2017-6-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥120
    • D.A.米切尔、N.克里格、M.贝罗维奇主编的《固态发酵生物反应器(设计和操作的基本原理)(精)》聚焦于实现固体发酵过程的生物反应器,具体介绍了固态发酵及其过程中发生的传递现象和生长动力学,阐述了各种类型的固态发酵生物反应器以及过程监测、控制等相关问题,尤其是针对商业化应用所面临的放大挑战,提供了数学建模基础,并通过案

    • ISBN:9787518411467
  • 蛋白质工程
    • 蛋白质工程
    • 吴敬主编/2017-3-1/ 高等教育出版社/定价:¥26
    • 本书共分八章,主要介绍了蛋白质的结构与功能、结构分析及预测、重组表达、化学修饰、分子改造、全新设计及应用;力求使学生通过学习加深对理论知识的理解和掌握,提高学习兴趣,拓展知识面,开阔思路,并提高理论知识的应用能力,为学生今后熟练掌握蛋白质工程技术、从事科学研究及实际工作奠定坚实的基础。

    • ISBN:9787040474848
  • 生物发酵工厂设计
    • 生物发酵工厂设计
    • 段开红,田洪涛主编/2017-2-20/ 科学出版社/定价:¥55
    • 发酵工业是国民经济中的重要工业。随着发酵工业的迅速发展,发酵工厂设计也要相应提高和发展。本书按我国现行基本建设程序,系统阐述发酵工厂工程建设项目的设计工作程序、内容、步骤、方法和原理,重点是工艺设计并对工艺设计图的表达方法和绘制要求进行了介绍。

    • ISBN:9787030466099
  • 蛋白质工程(第二版)
    • 蛋白质工程(第二版)
    • 汪世华主编/2017-2-1/ 科学出版社/定价:¥42
    • 本书主要介绍蛋白质工程的基本内容,兼顾学科发展动态,着重介绍蛋白质的结构基础、蛋白质分子设计、蛋白质物理化学、蛋白质修饰与表达、蛋白质结构测定等,同时还对蛋白质的分离纯化、蛋白质生物信息学、蛋白质技术、蛋白质组学等做了介绍。

    • ISBN:9787030512123
  • 植物蛋白工艺学(第二版)
    • 植物蛋白工艺学(第二版)
    • 江连洲主编/2017-1-9/ 科学出版社/定价:¥48
    • 本书共分6章,主要包括:植物蛋白资源概述,植物蛋白质的结构与特征,植物蛋白的功能特性,植物蛋白加工工艺,传统大豆制品加工,以及高新技术在植物蛋白加工中的应用。本书涵盖了国内外当前植物蛋白工业领域的*新研究现状、工艺技术方法,以及行业发展前景等。本书重点介绍了蛋白质与人体健康的关系,主要油料蛋白、谷物蛋白的营养分析,国内

    • ISBN:9787030509758
  • 实用发酵工程技术
    • 实用发酵工程技术
    • 臧学丽,胡丽娟主编/2017-1-1/ 中国医药科技出版社/定价:¥39
    • 本书是中国医药科技出版社“十三五”规划教材之一,根据《实用发酵工程技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成,内容上涵盖菌种选育与保藏、培养基的制备、灭菌、种子的扩大培养、微生物发酵工艺的控制等内容。本书具有使发酵技术教学和企业生产相对接特点,借鉴了生产、建设、管理和服务第一线的新技术、新工艺、新要求、新规范,因此与企

    • ISBN:9787506787963
  • 产油酵母:利用廉价原料发酵生产微生物油脂
    • 产油酵母:利用廉价原料发酵生产微生物油脂
    • 周稳稳 著/2017-1-1/ 中国农业科学技术出版社/定价:¥28
    • 《产油酵母:利用廉价原料发酵生产微生物油脂》共分为六章,第一章介绍了微生物油脂的研究背景。第二章介绍了R.toruloides以生物乙醇废水为底物的发酵产油规律,探讨了补加碳源的浓度和时间对废水COD降解率和油脂含量的影响。第三章介绍了木薯生物乙醇废水——木薯淀粉水解液联合发酵产油工艺。第四章阐述了生物乙醇废水中几种代

    • ISBN:9787511622365
  • 在家自制纯正好酵素(全彩版)
    • 在家自制纯正好酵素(全彩版)
    • 江晃荣 著/2017-1-1/ 当代中国出版社/定价:¥79
    • 本书是畅销书作者江晃荣博士针对入门新手全新编纂的自制酵素全书。本书为广大读者提供了科学普及必备的基本酵素常识,回答了读者常问、想知道的酵素问题,并且图文并茂地提供了简单实用的正确制作与使用酵素的科学知识。本书是忙碌的现代人正确认识和正确使用酵素的日常居家好帮手,既是健康科普读物,又是时尚生活读物。

    • ISBN:9787515407456