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当前分类数量:104  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TQ9 其他化学工业】 分类索引
  • 发酵工程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
    • 发酵工程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
    • 徐岩 主编/2011-6-1/ 高等教育出版社/定价:¥38
    • 本书以现代发酵技术和工程原理为基础,以发酵过程中的关键工程技术和生物学需要为主线,注重反映现代发酵工程的发展方向和前沿技术领域。全书分为发酵工程原理、重要发酵工程产业、发酵工程的特殊应用和发酵工程的生物学基础等4篇共20章,重点介绍了现代发酵工程各产业用原料的选择、处理和培养基的制备;发酵工业微生物的扩大培养和染菌的控

    • ISBN:9787040322293
  • 发酵原理(第二版)
    • 发酵原理(第二版)
    • 张星元编著/2011-2-1/ 科学出版社/定价:¥42
    • 本书站在科学的立场上,分别从能量流、物质流和信息流三个方面揭示了微生物代谢的运动本质,首次提出了发酵学关于微生物生命活动的“三个基本假说”,并把微生育物种和微生物培养的工艺控制视为一个整体,以“三个基本假说”为依据,提出了关于现代工业发酵的一系列应用性推理,将工业发酵提升到现代生物技术及生物工程的高度。本书作者认为微生

    • ISBN:9787030303332
  • 发酵工程
    • 发酵工程
    • 蒋新龙 编/2011-2-1/ 浙江大学出版社/定价:¥25
    • 发酵工程是生物技术的重要组成部分,是生物技术产业化的核心环节,在工业生物技术的产生和发展中具有不可替代的作用。《发酵工程》的编写过程中,我们提倡“先进性、实用性、可操作性”的编写原则,坚持“少而精、宽基础”的编写风格,以解决多年来在教材中存在的过深、过高且偏离实际的问题。

    • ISBN:9787308083812
  • 微生物工程
    • 微生物工程
    • 陈必链主编/2010-9-1/ 科学出版社/定价:¥40
    • 《微生物工程》按照微生物工程工业生产流程进行编排,全书共分12章,内容包括微生物工程的概念、发展史、微生物菌种选育的原理和方法、培养基的设计、微生物发酵过程的基本原理、发酵过程的参数控制原理、基因工程菌的培养、动植物和微藻细胞培养、清洁生产、生物炼制,扼要介绍了典型微生物发酵产品如抗生素、酶制剂、氨基酸、酒精等的生产工

    • ISBN:9787030283269
  • 微生物发酵技术
    • 微生物发酵技术
    • 燕平梅 著/2010-9-1/ 中国农业出版社/定价:¥22
    • 微生物发酵技术以现代发酵技术为核心,利用微生物的代谢活动过程,经生物转化而大规模地制造各种工业发酵产品,已经形成了一个品种繁多、门类齐全的独立工业体系,在国民经济中占有重要地位。

    • ISBN:9787511601414
  • 普朗特流体力学基础
    • 普朗特流体力学基础
    • (德)欧特尔等著/2008-6-1/ 科学出版社/定价:¥178
    • 德国科学家普朗特于1942年出版了其名著《流体力学概论》。随后,其学生奥斯瓦提奇等增补修订出版了该书的第六至第九版。德国流体力学教授欧特尔等又进一步增补、修订,出版了第十版和第十一版。本书为第十一版的中译本。欧特尔等保留了普朗特名著第一版的内容作为本书前六章的主要内容,第七至第十四章则介绍了当代流体力学发展的不同分支;

    • ISBN:9787030220912
  • 发酵工程
    • 发酵工程
    • 韩德权 主编/2008-5-1/ 黑龙江大学出版社/定价:¥33
    • 发酵工程是利用生物大量生产目的的产物的一门综合性应用学科,是生物工程的重要组成部分。本书在编写内容上特别注重理论与实践的结合,并吸纳了现代生物工程的有关理论和应用实例。首先对发酵工程的发展历程、发展趋势进行了概括介绍;然后对微生物物培养与发酵动力学、发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物的分离、保藏和育种、工业生产用

    • ISBN:9787811290547
  • 发酵工程
    • 发酵工程
    • 韦革宏,杨祥主编/2008-2-1/ 科学出版社/定价:¥43
    • 《发酵工程(新版链接为:http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=22572554)》全面介绍了发酵工程的概念、原理、发展方向及应用领域。全书共有11章,在内容安排上分为两大部分,前半部分即第一章至第七章主要阐述发酵工程的基本概念、理论及基本原理。后半部分即

    • ISBN:9787030210777
  • 微生物与发酵基础教程
    • 微生物与发酵基础教程
    • 宋超生主编/2007-5-1/ 天津大学出版社/定价:¥30
    • 本书是将《工业微生物学》和《发酵工艺原理》有机整合而编著的一本新型教材。该课程打破了原来两门课程在教学过程中的割裂,删减了重复的内容,加强了理论和实验实训的衔接。本书结合高职高专教学特点,精简过深的理论推理,紧扣学科发展前尚,强调应用性和技能性。全书共13章,前12章为理论部分,包括:绪论、微生物的形态及分类、微生物的

    • ISBN:9787561824405
  • 代谢控制发酵
    • 代谢控制发酵
    • 张克旭 等编著/2007-3-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥32
    • 本书是根据轻工专业“代谢控制发酵”教学大纲编写的。于1996年12月在无锡轻工大学召开的发酵专业教学指导小组会议上被定为轻工高等院校教材。代谢控制发酵是发酵工业的基础理论,发酵工业就是一种控制微生物代谢的生物化学过程代谢控制发酵技术是微生物发酵工业的第3个转折期。它产生于分子生物学的研究,同时又促进了分子生物学的发展。

    • ISBN:9787501921751