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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TQ9 其他化学工业】 分类索引
  • 微生物发酵中试平台运行关键技术
    • 微生物发酵中试平台运行关键技术
    • 孙海彦/2021-10-1/ 科学技术文献出版社/定价:¥48
    • 从大学选择了发酵专业开始,到现在从事发酵研究工作,一晃23年过去了。23年来,作者从一名懵懂学子成长为单位的科研骨干,对专业的认识也发生了深刻的变化,从认为发酵就是做醋、酿酒到明白其应用非常之广、学问非常之深。发酵工程是一门实践性很强的学科,实验室的研究意义是为工业化应用奠定基础,因此,要想实现一项发酵技术的产业化应用

    • ISBN:9787518962501
  • 实用发酵工程技术(第2版)(高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材)
  • L-谷氨酰胺和L-精氨酸发酵生产(第2版)
    • L-谷氨酰胺和L-精氨酸发酵生产(第2版)
    • 李炜、陶潜怡、李文濂 编著/2021-8-1/ 化学工业出版社/定价:¥118
    • L-谷氨酰胺和L-精氨酸被称为二十一世纪氨基酸,在医药、食品、饲料等领域都有重要应用。本书系统介绍发酵法生产L-谷氨酰胺和L-精氨酸的机理、菌种选育、工艺、设备及分析检验方法,并尽可能多地介绍了这两种重要药用氨基酸的应用情况。新版对原版进行了大量删改,全面体现了这两种氨基酸的新近生产技术、应用情况及分析检验方法。紧密联

    • ISBN:9787122387349
  • 发酵工程实验指导(第3版)
    • 发酵工程实验指导(第3版)
    • 吴根福 编/2021-7-1/ 高等教育出版社/定价:¥28
    • 《发酵工程实验指导(第3版)》为高等院校发酵工程实验教学用书,全书分为基础发酵实验和综合发酵实验两大类。基础发酵实验以抗生素发酵为主线,涵盖菌种的选育、复壮与保藏,培养基及培养条件的优化,发酵效价的测定和污染的检测等内容,还编入了甜酒酿发酵、酸乳发酵、泡菜发酵和工程菌发酵等实验内容,适合常规教学体制下的实验安排。综合发

    • ISBN:9787040561944
  • 发酵技术(黄晓梅)(第二版)
    • 发酵技术(黄晓梅)(第二版)
    • 黄晓梅、周桃英、何敏 主编/2021-7-1/ 化学工业出版社/定价:¥45
    • 《发酵技术》(第二版)为“校企双元”合作开发教材,以发酵技术人员的职业岗位为导向,以发酵技术工艺流程为体系,按照发酵技术工作过程设置教学项目,包括发酵技术岗前准备、发酵工业菌种的选育与保藏、发酵工业培养基的制备与优化、发酵工业的无菌操作、发酵工业的种子制备、发酵过程的控制、发酵罐的使用及放大、发酵产物的分离与精制、典型

    • ISBN:9787122390271
  • 基于近红外光谱的厌氧发酵关键信息快速检测方法研究
    • 基于近红外光谱的厌氧发酵关键信息快速检测方法研究
    • 刘金明 著/2021-6-1/ 哈尔滨工程大学出版社/定价:¥58
    • 本书面向沼气工程运行状态的监控与评估需求,系统研究了基于近红外光谱技术的厌氧发酵关键信息快速检测方法,以光谱特征波长优选为主线,构建了基于偏最小二乘和支持向量机的快速检测模型,实现了厌氧发酵原料的快速评价和发酵液中关键中间产物的快速检测。本书在前人研究的基础上,基于遗传模拟退火算法构建了一系列特征波长优选算法,获取了满

    • ISBN:9787566130716
  • 发酵工程(第二版)
    • 发酵工程(第二版)
    • 韦革宏,史鹏/2021-6-1/ 科学出版社/定价:¥65
    • 本教材全面介绍了发酵工程的概念、原理、发展方向及应用领域。全书共有十三章,在内容安排上分为两大部分,前半部分即第一章至第九章,主要阐述发酵工程的基本概念、理论及基本原理;后半部分即第十章至第十三章,主要介绍发酵工程的主要产品工艺,及其在食品酿造、农业、生物能源及环境保护等方面的应用。

    • ISBN:9787030673565
  • 新一代发酵工程技术
    • 新一代发酵工程技术
    • 周景文,陈坚 著/2021-5-1/ 科学出版社/定价:¥268
    • 本书主要介绍了近年来发酵工程技术的**进展和未来发展趋势,包括发酵微生物菌种高通量筛选技术、基因快速编辑组装与表达调控技术、微生物细胞系统改造与精准调控,以及微型反应器与组合优化技术、基于多参数检测分析与组学技术的发酵过程实时动态优化与控制、发酵产品的联产技术、典型发酵产品的流程重构技术等,提出了新一代发酵工程技术的概

    • ISBN:9787030684059
  • 发酵工程原理与技术(第2版)
    • 发酵工程原理与技术(第2版)
    • 余龙江 著/2021-4-1/ 高等教育出版社/定价:¥46
    • 发酵工程是生物技术、生物工程、生物制药等专业的核心课程之一。本书第2版在第1版基础上修订而成,全书紧扣学科前沿和生物产业发展需求,将生物科技与工程学、技术经济学有机结合,实施以“解决生物产业中重要共性基础及关键工程技术问题”为导向的研究型教学,重点介绍发酵工程的基本理论、技术、方法及其应用,通过理论与实践教学结合,培养

    • ISBN:9787040555929
  • 极端微生物生物技术——前景与挑战
    • 极端微生物生物技术——前景与挑战
    • (巴西) P.H.兰佩洛托(Pabulo H.Rampelotto)主编/2021-1-1/ 化学工业出版社/定价:¥199
    • 《极端微生物生物技术——前景与挑战》系统阐述极端微生物的研究进展及其在生物技术中的应用,主要涉及极端微生物多样性,生长与代谢,适应极端环境的分子机制及其生物技术应用,还介绍了组学方法在鉴定极端微生物新型基因和功能蛋白发掘中的应用,相关结构功能关系的分子动力学研究及其在工业应用中的潜力。《极端微生物生物技术——前景与挑战

    • ISBN:9787122372130