杜炳旺主编的《乌骨鸡安全生产技术指南》由广东海洋大学家禽育种中心、江西省农业科学院畜牧兽医研究所等单位的专家，根据多年来在教学、科研、技术开发、成果推广及社会服务过程中积累的经验和方法，结合我国乌骨鸡的历史、生产现状及发展前景编写而成。本书从人们最关注的食品安全高度，较为系统地介绍了我国乌骨鸡的标准化安全生产技术。全书

优质鸡蛋生产立足于我国蛋鸡养殖业的基础，着眼于现代畜牧兽医先进科技，解决蛋鸡养殖的生态环保、无公害、规模化、标准化、安全优质等问题，实现基础设施完善、管理科学、资源节约、环境友好，追求产量、质量、效益和环境的统一，既要注重“安全和优质”双重质量保证，又要实现“环境与经济”双重效益。郑长山、李茜主编的《优质鸡蛋生产技术》

《鹅饲料配方手册》共分六章，分别为鹅的消化特性、鹅的饲料分类及常用饲料原料、鹅的营养需要与饲养标准、鹅配合饲料的配制方法、鹅的饲料配方举例和配合饲料的质量控制。全书紧密结合生产实践，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容重点突出，文字通俗易懂，不仅适合鹅场饲养管理人员和广大养鹅专业户阅读，也可作为大专院校和农村函授及

全书以蛋鸭、肉鸭生产关键技术为主体，对最新的科学的养鸭关键技术进行了较全面的介绍，内容包括适度规模养鸭经营与经济效益分析、适度规模经营养鸭场建设、适度规模经营养鸭品种与选种、适度规模养鸭经营饲料配制技术等。

近年来，我国家禽生产发展迅速，产业结构不断优化，产业进步加快，竞争力明显提升。2010年我国家禽出栏110亿只，存栏53.5亿只，禽肉产量1656.1万吨，禽蛋总产量为2762.7万吨，为保证肉蛋供应起到了重要作用。目前，我国肉鸡和蛋鸡养殖基本实现了规模化饲养，2013年度国家蛋鸡产业技术体系开展的蛋鸡养殖现状调研结果

《黑凤鸡高效养殖技术》一书详细介绍了黑凤鸡的养殖概况、品种特征、生物学特性、常用饲料、种群繁育、饲养管理、疾病防治、产品加工及经营管理等，具有较强的针对性、实践性和可读性。本书可供广大黑凤鸡养殖业主阅读、使用、指导生产，也可供有关科研单位、农业院校的技术人员和师生阅读、参考。

《轻松学养蛋鸡》一书将轻松学养蛋鸡的原则贯穿始末，从养蛋鸡入门需要了解的信息、条件，到为了提高蛋鸡养殖效益所应掌握的鸡场建设（设备、设施）、品种选择、孵化育雏、饲料营养、饲养管理、粪污处理、疫病防治等方面的知识与技术进行了系统介绍。全书充分参考了多年来国内外蛋鸡研究领域的相关报道和研究成果，同时采纳了国内部分蛋鸡养殖场

《智慧生态养殖技术普及读物丛书：图说生态养鸡技术与经营管理》介绍了我国生态养鸡的概念和生态养殖模式，并重点对生态养鸡技术作了论述，内容包括鸡的生物学特性与生活习性，适宜生态养殖的鸡品种与特性，生态养鸡的营养需要与日粮配制，生态养鸡场的建筑与设备，鸡的人工孵化技术，果园、林地、山地、草场、大田生态养鸡技术，生态养鸡场的成

随着我国经济水平提升和人民生活的不断改善，世界性食物结构正逐渐改变。人们对高档营养滋补食物和药用保健品的需求越来越高，国内外市场对风靡全球的黑色食品需求量也越来越大。而我国养禽业规模较小，技术含量低，知名品牌少，亟待升级换代，大力发展饲养容易、经济价值高及其加工产品畅销的品种。乌骨鸡饲养成本低，生长快、抗病力强，经济效

《肉鸡日程管理及应急技巧/21世纪规范化养殖日程管理系列》将肉用仔鸡的饲养管理程序化，细分为每天的具体工作操作内容及注意事项，以利于肉鸡养殖者按照《肉鸡日程管理及应急技巧/21世纪规范化养殖日程管理系列》的指导进行饲养。《肉鸡日程管理及应急技巧/21世纪规范化养殖日程管理系列》不仅适用于正在饲养肉鸡的饲养管理人员阅读，