《中国母乳营养素参考值循证报告》是国内外母乳营养成分研究的系统综述，数据不仅涵盖蛋白质、脂肪、碳水化合物，还包括维生素、矿物质以及对婴儿免疫力和智力发展至关重要的生物活性物质。本书的研究成果首次为制定母乳营养素参考值提供科学依据，这是中国母乳研究领域的一大突破，也为全球婴幼儿营养学研究做出重要贡献。它不仅为医疗专业人员

本书共分五篇二十二章，分别是生物大分子的结构与功能、物质代谢及其调节、遗传信息的传递、常用分子生物学技术及专题篇，针对生物信息学技术在生物化学中的广泛应用，在数字课程专题篇中补充拓展第二十二章生物信息学基础。本书基础扎实，内容适用，条理清晰，易学易教。全书纸质教材内容与数字化资源一体化设计，数字课程涵盖微课或微视频、临

本书共分十七章，其中第一章为绪论，第二至七章为结构生物化学相关内容，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶化学、维生素与辅酶、细胞与生物膜等的结构与功能；第八至十三章为代谢生物化学相关内容，包括新陈代谢与生物氧化、糖类代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核酸代谢及物质代谢的调控；第十四至十七章为DNA的复制与损伤修复、RNA的合成与

教材内容编排合理，层次分明，由浅入深，包括常规实验、设计实验和分析讨论实验，注重学生学生科研思维和科学思想的培养。教材内容包括：生物化学与分子生物学实验基础知识、生物化学与分子生物学常用实验技术、蛋白质的分离与鉴定实验、核酸的分离与鉴定实验、酶的分离与鉴定实验、糖代谢实验、第七章脂代谢实验、蛋白质分解代谢实验、肝生物化

本书包括生物化学实验室安全规范、生物化学实验技术原理和实验项目三篇。第一篇介绍了生物化学实验室安全防护知识及常用试剂、器皿和仪器的使用规范。第二篇介绍了生物大分子制备技术、层析技术、离心技术、分光光度技术、电泳技术和蛋白质免疫印迹技术原理。第三篇既包括基础实验项目，又包括蛋白质、酶、多糖、核酸等生物大分子的提取、纯化、

本书是本科教材。教材引入了部分最新分子生物学技术类的实验，力求能给学生在实验方法与技术上有一个比较系统的、实用的基本技能训练，以及培养学生具独立分析问题与解决问题的能力。本教程主要包括四部分内容。第一部分为实验基本知识，包括实验须知、实验基本操作、实验样品的制备和常用的实验方法与技术，第二部分为基础验证性实验(实验一至

生物计量是21世纪发展的计量新学科，生命本质的存在需要可测可控，可测才可控，测准是根基，生物计量是根。生物计量即是度量生命密码，提升生命质量。目前国际国内还没有生物计量专业书籍，本书是国内第一本对生物计量新学科进行的学术介绍，以生物计量的发展、生物计量的技术、生物计量的应用为一体。 核酸与蛋白质是生物计量的核心内容，也

本书依据大量第一手文献和访谈材料，生动揭示了当代重大生物技术发明PCR（聚合酶链反应）的动人内幕，深入考察了PCR从理论概念孕育到实用工具开发的曲折历程，充分展现了西特斯公司科学家在20世纪80年代挑战学院科学体制，造就高风险、高回报的风险资本环境的开拓创新精神。本书尤其传神地再现了1993年诺贝尔化学奖得主穆利斯发明

合成生物学是在工程学思想的指导下，通过标准化、自动化、智能化的过程，设计和建造新的生物元件、装置和人工生命体；甚至从头设计创建新的人工生命体，使其具有新的功能。合成生物学被誉为是能改变世界的前沿颠覆性技术之一，是继DNA双螺旋结构发现和基因组测序之后的第三次生物科学革命，已成为世界各国增强核心竞争力、抢占未来发展制高点

随着DNA测序、合成与编辑技术的快速发展和基因组学知识的不断积累，合成基因组学作为合成生物学的重要分支领域，在本世纪不断取得突破，实现了从病毒和细菌到真核单细胞生物基因组的从头再造，进而为认识和理解生命的基本规律提供了新的契机（建物致知），亦为人类解决环境、能源、食品和疾病等方面的挑战带来了颠覆性的技术方案(建物致用)