本书是一部关于洋葱和大蒜等葱属植物的全球史。洋葱、青葱、大蒜、韭黄、韭葱等葱属植物是全世界使用最广泛的食物原料之一。然而,除了被炸成洋葱圈或者被用来驱逐吸血鬼,它们很少受到公众的关注。在本书中,玛莎·杰伊为葱属植物正名,详细介绍了这些珍贵植物的历史,这些植物沿着香气轨迹到达地球的每个角落。从古代美索不达米亚地区最早的食

本书围绕山药标准化种植技术，如山药种植前准备、施肥整地、播种、病虫害无公害防治、山药收获与储藏等内容进行了系统地论述，主题集中、鲜明，论述系统、周延，结构紧凑、合理，标题简洁、明确，具有一定的阅读价值。但是，按照图书质量管理标准和本套书的编写方案，本书在内容上、体例上、格式上均存在一些问题，需要消灭差错、规范统一、润饰

《绿叶类精品蔬菜》详细介绍了菠菜、蕹菜、落葵、茼蒿、苋菜、芫荽、莴笋、生菜、苦苣、菊苣、芦蒿、实心芹、西洋芹菜、荷兰芹、鸭儿芹、珍珠菜、冬寒菜、番杏、菊花脑、荠菜、菜苜蓿、马兰、紫背天葵、马齿苋、芝麻菜、茴香、罗勒、紫苏、薄荷等29种蔬菜的特征特性、主要类型和品种以及常用栽培技术。

本书根据海南等主要北运瓜菜产区的自然条件及实际生产情况，有针对性地介绍了茄果类蔬菜中辣椒、茄子、番茄的栽培技术。其内容主要包括作物的生物学特性、优良品种、培育壮苗、土壤整治、定植技术及定植后的养分管理、水分管理、中耕除草、植株调整及病虫害防治等。

本书主要由三个部分组成，其中，第一章为通辽市日光温室的建造，包括日光温室建设园址的选择、日光温室结构及参数、日光温室的建造，等等；第二章为设施蔬菜生产的主要茬口类型，包括一年一茬(选择产量高、效益好的蔬菜，全年种1茬，靠延长供应期提高产量和产值)、一年二茬(番茄—黄瓜、芹菜—青椒，等等)、一年三茬，等等；第三章为几种常

本教材以园艺产品为对象，结合国内外**的研究进展，讲授采后生物学及采后贮藏与物流的相关内容，主要包括园艺产品采后生物学基础、园艺产品采后病害与控制、园艺产品冷链物流技术与装备、园艺产品采后包装、园艺产品智慧物流、园艺产品采后全供应链控制技术与集成、园艺产品采后性状的遗传改良等内容，致力于让学生了解当前国内外园艺产品采后

为帮助生产者系统学习现代设施园艺的基本理论知识，掌握不同设施内常见园艺作物的栽培技术，了解设施园艺的新发展和新技术，特编写了本书。本书共七章，分别为现代设施园艺概述、现代园艺设施设备、现代设施园艺技术、蔬菜设施栽培技术、果树设施栽培技术、花卉设施栽培技术、设施园艺病虫害防治技术。

本书分为11章，主要内容包括：设施建造技术、园艺植物的生物学特性、设施环境调控技术、设施蔬菜栽培技术、果树设施栽培的关键技术、花卉设施栽培的管理、园艺产业的现代化、室内观赏植物装饰设计、室外植物景观设计及应用、园林景观植物在造园中的常用形式等。

本书详细介绍了28种常见健康蔬菜的种植方法，包括：叶菜类、结球类、花菜类、根茎类、瓜果类、香辛调味植物等6大类。完整纪录了蔬菜种植和生长的过程，只要对照着看，就可依照个人喜好及居家环境选择适合种植的蔬菜。全书采用超大图解说明，清晰好读。书中针对每种蔬菜最常出现的栽种问题，提出正确的解诀方法。只要掌握日照、水分，把控要领

岭南以其特殊的地理条件，造就了丰富的果蔬资源。岭南水果历史悠久，香飘四季，脍炙人口；岭南蔬菜林林总总，鲜蔬四时丰，靓菜人安康。它们不仅是农业的一个重要组成部分，而且与人们的生活息息相关。本书选取有特色、能代表性岭南农业发展和文化传承的物种，对其特点、经济价值、文化历史、品种特色等进行介绍，并对城市化下的果盘子与菜篮子进