本书以“食用菌及其生产技术创新应用”为选题，以食用菌及其代谢发育规律为切入，重点探讨食用菌菌种类型及其制作、食用菌栽培设施与栽培技术、常见病虫害及其防治技术、机械化生产及其机械设备以及食用菌产品加工机械与保鲜加工技术应用创新等相关内容。

本书按照实际生产应用需要，分为三个模块，第一模块是走进食用菌产业，对于很多初学者或者没有基础理论知识的生产者来说，认识更多的食用菌种类及发育生理特点才能选择栽培种类；第二模块是菌种生产，菌种生产是能够获得优质菌菇的重要保障，占到70%的因素；第三模块是几种北方常见食用菌的优质栽培技术，按照典型任务操作讲解生产流程每一个

甜瓜因瓜肉味甜而得名，又因其果实具有独特的芳香气味又称香瓜，是葫芦科，甜瓜属，中幼果无刺、成熟果味甜的栽培种，一年生蔓生草本植物。甜瓜因其具有良好的食用和药用价值而在世界各地广泛种植，深受人们的喜爱。甜瓜起源于非洲，经埃及传入中亚和印度，分化为厚皮甜瓜和薄皮甜瓜。甜瓜在我国栽培历史悠久，早在3000多年前的《诗经》中就

《野菜轻图鉴》一书主要选取了日常生活中较为常见的野菜，按照野菜的类目分为草本类、藤本类、木本类及菌类四类野菜，以方便读者辨别认知。同时，本书为每种野菜配备了丰富的高清彩图，采用图鉴牵线的方式清楚展现了野菜的各部位特征，如苋菜、蒲公英、蕨菜、豆瓣菜等。本书兼具实用性和知识性，书中详细介绍了它们的别名、特征、功效、生长习性

本书内容包括：河南省常见野莱资源概述、叶莱类常见野莱的识别及食用方法、根茎类常见野菜的识别及食用方法、花莱类常见野菜的识别及食用方法、果菜类常见野菜的识别及食用方法、其他常见野菜的识别及食用方法。每一种野菜从中文名及别名、食用渊源、生长环境、识别要点、食用部位及采摘时节、保健功用、营养价值、食用方法等进行了介绍和展示。

本书讲述:枇杷是我国南方果树的重要树种,近年来随着产业的快速发展,相关问题也相继出现,如枇杷树势老化严重,品种多而杂,生产过程中存在农药超范围使用、乱用滥用农药等现象。此外,由于枇杷皮薄多汁,易受到机械伤害,其采收期正值雨水多季节,容易出现果实裂果等问题,极大地影响着枇杷品质和农民的收益。2020年以来,浙江省农业农村

本书针对内蒙古自治区设施蔬菜生产情况，对内蒙古自治区日光温室和塑料大棚生产中的主要栽培品种、“科技兴蒙”行动重点专项的项目实施单位自主选育的具有自主知识产权的新品种和具有种植潜力的苗头品种，主要包括甜辣椒、番茄、黄瓜、茄子、菜豆等进行汇编；对项目实施单位研究集成的适宜内蒙古地区栽植的设施蔬菜高效栽培技术，包括茬口安排、

本教材分为5部分，全面涵盖了蔬菜栽培学课程实验和实习。第Ⅰ部分为蔬菜栽培生物学基础类，共46个实验；第Ⅱ部分为蔬菜栽培技艺类，共34个实验；第Ⅲ部分为蔬菜栽培综合创新设计类，共11个实验；第Ⅳ部分为蔬菜栽培学教学实习类，共5个实习；附录部分共4个，介绍了蔬菜栽培常用技术参数和实验室技术。 “蔬菜栽培学实验实习”是“蔬菜

本书是一部关于洋葱和大蒜等葱属植物的全球史。洋葱、青葱、大蒜、韭黄、韭葱等葱属植物是全世界使用最广泛的食物原料之一。然而,除了被炸成洋葱圈或者被用来驱逐吸血鬼,它们很少受到公众的关注。在本书中,玛莎·杰伊为葱属植物正名,详细介绍了这些珍贵植物的历史,这些植物沿着香气轨迹到达地球的每个角落。从古代美索不达米亚地区最早的食

本书围绕山药标准化种植技术，如山药种植前准备、施肥整地、播种、病虫害无公害防治、山药收获与储藏等内容进行了系统地论述，主题集中、鲜明，论述系统、周延，结构紧凑、合理，标题简洁、明确，具有一定的阅读价值。但是，按照图书质量管理标准和本套书的编写方案，本书在内容上、体例上、格式上均存在一些问题，需要消灭差错、规范统一、润饰