本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点，在注重理论知识的同时还结合高职高专的特点，设计了实验操作知识；内容主要涵

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容包括中医养生概述、健康的四大基石、常用中医养生的保健方法、日常监测与

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要包括食品安全的危害因素及预防、食品质量控制方法、食品生产许可制度

本教材是“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，以现行食品安全法律法规和国家标准为依据，根据食品理化分析技术教学大纲基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品理化分析基础知识和技能、食品常见成分及包装材料的检验以及综合实训（各类食品的检验）等内容。本书具有按照岗位工作流程设计课程内容，以项目和任务承载知识技能以

考虑到农业机械装配学徒岗位课程教材的基础性、综合性、实践性，从大多数学生毫无机械加工知识的实际出发，在岗位实践教学中，站在学生的角度，打破传统教材的风格，按照企业装配岗位分任务进行设计，在内容上兼顾岗位实践与课堂教学，同时进行思想教育，培养热爱劳动、注意安全、遵守纪律和理论联系实际的严谨作风。全书内容分五个项目，分别是

本书根据力学基本原理和动力学三大定理，对水稻联合收割机几种典型的切割装置、脱粒装置、清选装置以及两种履带式行走装置，特别是对其中的“同轴差速脱粒”、“回转凹板分离”、“圆锥风扇清选”和“单HST原地转向”等4项原创技术的机构和物料进行了动力学分析。对单动力流和双动力流两种行走装置进行了分析比较。在此基础上，阐述了水稻联

本书基于创新扩散理论、诱致性技术变迁理论及农户行为理论，采用规范分析法、实证分析法、案例研究法相结合的方法，运用河北、辽宁、黑龙江及山东四省521户农户实地调研数据，对玉米机械收获技术变迁及农户采用影响机制展开了研究。首先梳理了玉米机械收获技术特征及变迁历程；其次，探究了农户玉米机械收获技术采用的影响因素；再次分析了农

本书针对农业生产场景，对巡检机器人的关键技术进行了介绍，本书共分五章。第一章为巡检机器人感知技术，主要包括实时动态载波相位差分技术、IMU惯性测量技术、航位推测法、激光雷达技术和双目成像技术。第二章为巡检机器人决策硬件技术，包括图像处理单元、边缘计算平台以及4G无线工业路线器。第三章为巡检机器人执行驱动技术，主要包括伺

内蒙古河套灌区是全国三个特大型灌区之一，2019年入选世界灌溉工程遗产名录，是国家重要的粮食生产基地和生态屏障。防治土壤盐碱化是世界性难题，新中国成立以后，几代水利人在中国共产党的正确领导下，充分发扬科学治水的奉献精神，找到了治理土壤盐碱化根本措施。《问水总排干》是一部口述史。本书真实再现了总排干沟从无到有、从小到大、

《节水灌溉技术》内容主要包括绪论、改进地面灌溉、喷灌工程技术、微灌工程技术、管道输水灌溉工程技术、渠道防渗工程技术及节水灌溉管理技术等七个项目。通过学习，培养学生从事节水灌溉工程规划设计、施工安装及运行管理的能力，为后续专业课的学习及走向工作岗位奠定基础。《节水灌溉技术》根据全国高职高专水利类专业人才培养目标及节水灌溉