本书根据当前蔬菜产业发展情况和蔬菜标准化生产需求，总结菜农种植经验，内容主要包括蔬菜的优良品种、栽培技术和病虫害防治方面的知识。

《蔬之史话》将市场上常见的、消费量较大的100种蔬菜的历史渊源进行梳理，是一本面向大众、立体化介绍各类蔬菜故事的插画文集，包括蔬菜起源、从商周到近代的蔬菜种类、蔬菜的科学分类、常见蔬菜简史等内容，并辅以蔬菜通用名称与别名、蔬菜拉丁文名称、蔬菜英文名称等方面的介绍。书中收录大量手绘插图，语言表达充满人文气息。让我们可以跨

反季节蔬菜安全吗？怎样切洋葱才不流眼泪？你领略过蔬菜之美吗？与蔬菜有关的古诗词有哪些？蔬菜背后的有趣故事你又了解多少呢？这本既适合碎片化阅读，又适合闲暇时仔细品读的蔬菜图文小百科一定会让你爱不释手，绝对是休闲时光中的最佳选择！

本书按照模块-项目-任务进行编写，共分果树生产技术、蔬菜生产技术、花卉生产技术三大模块，内含17个项目、41个任务。每一项目包括项目导入、项目内容、知识拓展、学习评价等栏目，每一任务包括任务目标、任务准备、任务实施和常见技术问题处理等环节。全书突出“专业与产业、职业岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过

本书详细介绍了设施蔬菜环境精准监测系统及其关键技术与装备。第1章，详细介绍了设施蔬菜环境测控系统的背景和意义，以及国内外发展现状及趋势等。第2章，对设施蔬菜精准监测和智能调控系统及相关关键技术进行了详细阐述，包括智能网关设备、无线通信节点设备、温室大棚精准调控装备以及设施蔬菜环境精准监测与调控云平台等，重点介绍了设施蔬

本书讲述了茄子的秘密。油亮的茄子拥有独一无二的“茄紫色”,富含花青素,是夏天最受欢迎的蔬菜之一。中国的茄子种植面积世界第一。

本书精选菠菜、辣椒、茄子、洋葱、豆芽、黄瓜、蘑菇、南瓜、莲藕、西蓝花等十种常见蔬菜,让孩子了解蔬菜是怎样从一粒种子开始,一步步来到我们的餐桌,帮助孩子感悟生命成长,培养健康的饮食习惯,爱上自然探索。本书讲述了菠菜的秘密。鲜绿的叶子、粉红的根茎,菠菜又被称为“鹦鹉菜”,是最常见的蔬菜之一,其种子从唐代起传入中国,从此被普

本书用图片展示、动画演示加文字说明等形式详细介绍了平面基质槽培设施建造技术、平面基质袋培设施建造技术、立柱叠盆式基质培设施建造技术、多层床式立体水培设施建造技术、立体管道水培设施建造技术和立柱叠盆式水培设施建造技术。以此为基础，系统阐述了樱桃番茄和彩椒基质袋培技术、茄子有机生态型基质槽培技术、甜瓜复合基质槽培技术等果菜

本书讲述了洋葱的秘密。洋葱是世界上最古老的蔬菜之一,有“蔬菜皇后”的美称。切洋葱时会产生含硫化物,释放出特殊的辛辣气味让人流眼泪。

《山楂综合开发利用研究》共八章内容，主要包括山楂的历史文化、种质资源、栽培技术、贮藏保鲜、食品加工、药用加工、主要成分检测方法以及产品标准汇编等方面。全书有关山楂的知识全面、层次清晰且实用性强，是山楂综合开发利用方面研究成果的汇集，可作为从事山楂历史文化研究、品种选育、贮藏、加工、新产品开发、质检和植物天然产物开发利用