烟台苹果以历史悠久、品质优良而著称于世，烟台苹果在品质上具备了果形端正、果面光洁、色泽鲜艳、果肉松脆、汁多爽口等地域特征，在综合管理水平、单位面积产量和年出口总量等方面高居全国首位。本书主要介绍了烟台苹果产业发展概述、烟台苹果品质提升试验研究、烟台苹果品质提升综合技术等，内容全面而翔实，技术先进实用，语言通俗易懂，可供

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《海棠花粉电镜扫描图谱》是在作者对海棠花粉进行多年的扫描电镜观察研究的基础上撰写而成。全书共收录蔷薇科苹果属26种及81品种的花粉，书中约有107个图版，642余张花粉扫描照片，均为作者第一手资料。

本书以图文并茂的方式详细介绍了果树整形修剪的基础、果树整形修剪的时期和方法、桃树常用树形及其整形技术、不同年龄和品种桃树的修剪技术、桃不同品种群修剪特点、长梢修剪技术及应用等核心和重点等内容。书中内容紧密结合生产实际，注重实用性、科学性和先进性，文字言简意赅，通俗易懂，是基层农业技术人员、果园专业技术员和专业果农的良好

本书在第一版的基础上，结合近几年的苹果科研成果和大量生产实践经验修订而成。全书系统介绍了苹果生产现状与发展趋势、优良品种、高产优质果园的建立、矮砧密植栽培模式、土肥水管理、整形修剪、促花促果、防灾护树、果实采收和分级包装、苹果盆栽与盆景、主要病虫害防控技术、苹果病虫害防控常用有效药剂等内容，特别是病虫害诊断部分，选取了

本书以图文并茂的方式详细介绍了果树整形修剪的基础、梨树整形修剪的时期和方法、梨树整形特点与丰产树形要求、不同树龄及类型梨树的修剪方法、梨树不同栽培种群的整形修剪特点等核心和重点等内容。书中内容紧密结合生产实际，注重实用性、科学性和先进性，文字言简意赅，通俗易懂，是基层农业技术人员、果园专业技术员和专业果农的良好读物。

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赵德英、程存刚主编的《彩图版苹果省力化整形修剪七日通/彩图版果树整形修剪七日通丛书》贯彻复杂技术简单化、简单技术标准化的原则，采用图文并茂的方式，介绍苹果整形方式、常用的修剪方法、成熟果树修剪、幼果树修剪、老树改造等内容，简单易学，通熟易懂，操作性强，适合果农、农业技术员阅读参考。

属于国家农产品收贮运质量安全风险评估专项系列丛书，介绍了农产品质量安全风险评估的概念与定义，确定了农产品收获与初加工、包装、贮藏和运输环节是农田到餐桌的关键环节。农产品收贮运环节质量安全风险评估是通过科学技术手段，发现和验证在农产品收获、贮藏、包装、运输及产地初加工环节可能影响农产品质量安全的危害因子及其代谢产物并对其

本书详细介绍了果树的营养需要与特点、果树施肥原理与技术、果树生产常用肥料、果树土壤改良培肥与管理、不同果树施肥技术等核心和重点等内容。书中内容紧密结合生产实际，注重实用性、科学性和先进性，文字言简意赅，通俗易懂，是基层农业技术人员、果园专业技术员和专业果农的良好读物。