本书全面、系统地介绍细胞工程、基因工程、组织培养、分子标记和基因编辑技术在番茄遗传进化、种质资源创新、抗病抗逆育种、重要基因挖掘及功能解析等方面内容，对生物安全、生物设计育种等前沿热点问题进行探讨，讲解主要生物技术手段在番茄上的应用水平，展望未来番茄生物技术的发展，旨在促进番茄的“生物技术实用化、常规技术现代化”，加速

本书为南开大学出版社与天津科学技术出版社联合出版，是一本专著类图书。辣椒从明朝时传入我国，至今已有400左右的历史。辣椒性热味辛，富含大量的维生素C，还有维生素B、胡萝卜素及钙铁等矿物质，是我国居民餐桌上常见的蔬菜和调味品。随着科学技术的发展，辣椒潜在的经济价值逐渐被人们发掘，如将辣椒进一步加工生产出辣椒干、辣椒粉、辣

《雄心一号(秋香828)新型白菜墓品种的选育推广》一书介绍了雄心一号(秋香828)新型白菜墓品种的选育与推广技术。雄心一号(秋香828)是深圳市农业科技促进中心王先琳等用玻里马细胞质雄性不育系为母本，优质白菜为父本选育而成的白菜墓杂交种，是不需春化即可抽薹的白菜墓新品种，在推广中实现了周年供应，商品菜名为“秋香薹”的明

本书以冬枣设施栽培为主线，让读者了解了冬枣设施栽培的优势和要注意的问题，并从棚体建造，设施冬枣的种植，设施冬枣整形修剪，提高坐果率，设施内环境生态条件的调控，冬枣设施栽培周年管理技术，冬枣设施栽培采收、贮藏与包装，冬枣设施栽培病虫害防治，农药的安全使用，冬枣设施栽培配套技术，土壤有机质提升等十一个方面中，汇集了群众经常

本书采用项目教学法和典型工作任务相结合的“理实一体化”教学改革模式，分为6个项目，24个任务，较全面地介绍了蔬菜、西甜瓜种子生产的新技术、新方法。每个项目有明确的知识目标、技能目标和素质目标，任务中设置工作任务与要求、工作程序与方法、常见技术问题处理和理论基础、知识拓展等环节，通过完成各项目任务来掌握知识目标和技能目标

在美丽的花园中度过时光是生活中最简单的乐趣之一，无论是英格兰南部的一块美丽土地、法国皇宫的标志性场地，还是日本创新的屋顶绿洲。非凡的花园遍布地球的每一个角落，有了《DK世界园林》，您就可以探索它们了。本书由专业的园艺作家和绿植爱好者编写，展示了众多令人惊叹的空间，从墨西哥的超现实主义丛林梦境到意大利精心制作的杰作。美丽

本书从褪黑素化学合成、生物合成、褪黑素的分离纯化和分析检测技术、褪黑素的生理活性、褪黑素利用效率的影响因素、褪黑素在逆境中的作用、褪黑素在园艺作物中的应用等方面，较全面地介绍了褪黑素研究领域的最新研究进展，尤其是褪黑素在蔬菜作物逆境环境中的应用技术，是本书作者团队多年自主创新的研究工作积累，具有自主知识产权，部分工作具

本书收录了老挝常见观赏植物、经济作物、瓜类和蔬菜84种，若干个品种，每种植物都配有高清原色大图，图文并茂，并对入选植物的学名分类、形态特征、生长习性也进行了简要的文字说明，并尽可能提供其英文名、当地名和分布区域等基本信息，并对主要文字进行双语展示。

新鲜果蔬生产过程中会广泛用到水。即使经过常规处理和消毒，水中仍然可能含有人类病原体，尽管浓度很低。应进行适合国家或地方生产情况的风险评估，以评估与特定水源或供水有关的潜在风险，从而制定合适的降低风险战略。自食品法典委员会第48次会议上注意到食品生产和加工过程中水安全和质量的重要性以来，联合国粮食及农业组织和世界卫生组织

本书共分十三章。第一章介绍文心兰概况，包括文心兰属植物和文心兰近缘属植物；第二章介绍文心兰栽培品种，包括切花品种和盆花品种；第三章介绍文心兰引种栽培与资源评价，包括引种栽培、盆花资源评价AHP模型的建立与应用及基于分子标记的亲缘关系分析；第四章介绍文心兰选择育种，包括选择育种的概念与方法及文心兰新品种‘金辉’的选育；第