书单推荐
更多
新书推荐
更多
当前位置:首页 > 出版社书目索引 > 书目索引(按照出版时间先后顺序排序)点击返回
  •  酸马乳营养和健康功能的微生物学基础
    • 酸马乳营养和健康功能的微生物学基础
    • 刘文俊,孟和毕力格/2025-3-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥78
    • 《酸马乳营养和健康功能的微生物学基础》由笔者研究团队20多年从事酸马乳的研究成果汇集而成,从酸马乳的营养成分和微生物菌群结构分析入手,基于纯培养和非培养技术,全面分析了酸马乳中乳酸菌和酵母菌的组成和丰度,探究了微生物组成对酸马乳挥发性风味物质、有益代谢产物和活性物质形成的作用,解析了微生物在酸马乳代谢产物和风味物质生成

    • ISBN:9787518452200
  • 果蔬花卉糖制技术与应用
    • 果蔬花卉糖制技术与应用
    • 刘玉冬,王鑫璇编著/2025-3-1/ 化学工业出版社/定价:¥88
    • 本书在系统科学地阐述糖制品加工基本原理的基础上,详细介绍了各类果品、蔬菜、花卉等常见品种的糖制技术、工艺流程、操作要领、质量标准等,并配以大量制作实例简介说明。全书共分十一章。第一章对糖制品的分类、糖制加工用糖、对园艺产品的要求以及糖渍工艺理论进行了概述。第二章介绍了果脯蜜饯类和果酱类产品的加工工艺以及新工艺进展。第三

    • ISBN:9787122473134
  • 人体工学办公座椅
    • 人体工学办公座椅
    • 罗仕鉴,王健,张加勇主编/2025-3-1/ 科学出版社/定价:¥128
    • 本书基于作者团队多年从事人体工学科学研究、办公座椅研发设计经验,参考国际上顶级学术机构的研究和企业的产业经验,提出了健康人体工学座椅理念、基于研究的创新设计驱动发展模式、各构成要素,并将理论与产业实践相结合,对产业研发设计和座椅挑选具有指导意义。书中主要内容涵盖从利益工作到利益健康,人体工学座椅的历史与文化,人体工学座

    • ISBN:9787030815651
  • 中国符号:中国家具
    • 中国符号:中国家具
    • 朱辉主编;王睿著/2025-3-1/ 河海大学出版社/定价:¥79.8
    • “中国符号”系列丛书是一套全面而精致的中国传统文化普及性读物,该系列图书选取了乐器、神话、剪纸、匾额、书法等影响世界的中国文化符号,以通俗的语言解读其蕴含的中国传统文化精神内核,阐述其发展历史和思想流变,力求多角度地展现中华优秀传统文化的人文精神和独特魅力。本书概述了中国家具的基本特征、分类等,介绍了中国家具的起源、发

    • ISBN:9787563095445
  • 纸谱
    • 纸谱
    • 王承略,梁宗华,李梅训主编/2025-3-1/ 高等教育出版社/定价:¥22
    • “阅古通今典藏丛书”是由高等教育出版社推出的、旨在弘扬优秀中华传统文化的重量级古籍整理丛书,精选极具文献价值、文物价值、艺术价值的古籍善本,以影印形式展现古籍原貌。具体书目如下:1.《笔史》2.《墨史》3.《纸谱》4.《砚史》5.《琴史》6.《棋经》7.《书品》8.《古画品录》9.《茶经》10.《毛诗》11.《尚书》1

    • ISBN:9787040636499
  • 中国古代版印通论
    • 中国古代版印通论
    • 李致忠著/2025-3-1/ 三晋出版社/定价:¥168
    • 本书是李致忠先生研究中国“版印”的一部专著。书中论述了雕版印刷术的发明,系统梳理了从唐代到五代十国、宋代、辽、西夏、金代、元代,直至明、清各个时代的版印概况,讨论了历代版印图籍的社会背景、印书机构、装帧艺术和时代特色,最后介绍了套印技术的出现与发展,活字印刷术的发明与发展,铜版、蜡版、磁版及泥版印刷等。此书既有理论上的

    • ISBN:9787545728620
  • 印刷机原理与结构(中国轻工业“十四五”规划教材)
    • 印刷机原理与结构(中国轻工业“十四五”规划教材)
    • 武吉梅,武秋敏/2025-3-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥79.8
    • 本书涉及的专业范围广泛,涵盖了平版印刷机、凹版印刷机、柔版印刷机、丝网印刷机、卷筒纸印刷机、以及数字印刷机的结构的工作原理以及主要设备的电器控制等内容。本书内容共分为十章:第一章为绪论;第二章为胶印印刷及印刷机;第三章为单张纸胶印机的典型结构及案例;第四章为卷筒纸胶印机原理与结构;第五章为柔版印刷机原理与结构;第六章为

    • ISBN:9787518454310
  • InDesign 2024中文全彩铂金版案例教程
    • InDesign 2024中文全彩铂金版案例教程
    • 吕祯,姚松奇,肖著强主编/2025-3-1/ 中国青年出版社/定价:¥69.9
    • 这是一本讲解矢量平面设计软件InDesign的操作方法及其在实例中怎样应用的教程,适合InDesign初学者阅读学习。本书以功能讲解+实战练习的形式,系统全面地讲解了InDesign页面处理与设计的相关功能及技能应用,分为基础知识和综合案例两部分。基础知识部分在介绍InDesign各个功能的同时,会根据InDesign

    • ISBN:9787515375946
  • 上海市中等职业学校印刷媒体技术专业教学标准
    • 上海市中等职业学校印刷媒体技术专业教学标准
    • 上海市教师教育学院(上海市教育委员会教学研究室)/2025-3-1/ 上海教育出版社/定价:¥42
    • 《上海市中等职业学校印刷媒体技术专业教学标准》是该专业教学的指导性文件,它具体规定了专业的专业名称、学习年限、培养目标、职业领域、人才规格、课程结构、专业课程的主要内容与要求、指导性教学安排、教师任职资格与实验实训装备标准等内容,以及各门专业课程标准,是学校组织开展教学、编写教材、进行评估的重要依据。本专业教学标准由上

    • ISBN:9787572031663
  • 功能印刷油墨与流变性
    • 功能印刷油墨与流变性
    • 徐英杰著/2025-3-1/ 文化发展出版社/定价:¥68
    • 本书旨在提供一本符合国家教育政策,集理论性、实践性、科学性和创新性于一体的《功能印刷油墨与流变性》专业著作,以满足轻工技术与工程相关专业课程和印刷包装行业从业人员对于油墨教材更新和提升的需求。通过本教材的学习,读者能够认识到各种油墨在传统印刷行业和前沿科技领域的广泛应用。掌握各类油墨的制备方法和流变学理论,具备对特种油

    • ISBN:9787514245493