本书主要以反刍动物消化生理为基础，从肉牛养殖和羊养殖两篇内容着手对颇具代表性的两类反刍动物的生产、饲养管理等方面进行深入分析研究，分别从肉牛养殖场设计、生产繁殖技术、饲养管理技术，羊的养殖场设计、生产繁殖技术、饲养管理技术等方面对肉牛和羊的生产及饲养进行了阐述，并单独对牦牛和藏羊的养殖技术进行了针对性研究，对反刍动物生

霉菌毒素(Mycotoxins)是一类广泛存在于自然界中的，由曲霉属、链格孢属、青霉属、麦角属和镰刀菌属等丝状真菌在生长过程中产生的有毒次级代谢产物。霉菌毒素不仅给人们带来巨大的经济损失，而且还引发食品安全和人类健康问题。因此如何有效去除饲料和饲料原料中霉菌毒素已成为近些年饲料研究的热点。本书根据国内外饲料中霉菌毒素共

本书介绍了以宣汉母牛为母本，培育而出的乳肉兼用品种蜀宣花牛的相关生产技术。本书从牛场建设选址、牛舍类型、养牛设施设备配制、牛的环境要求、牛的常用饲料、公牛的饲养管理、母牛的饲养管理、蜀宣花牛的繁殖技术、预防接种及免疫，以及蜀宣花牛常见病等方面系统详细地介绍了蜀宣花牛生产技术的相关重点知识点。

本书分10章，包括奶牛乳腺发育及其影响因素、乙酸钠对奶牛乳腺发育和泌乳的影响、丙酸钠对奶牛乳腺发育和泌乳的影响、丁酸钠对奶牛乳腺发育和泌乳的影响、月桂酸对奶牛乳腺发育和泌乳的影响、油酸对奶牛乳腺发育和泌乳的影响、精氨酸对奶牛乳腺发育和泌乳的影响、叶酸对奶牛乳腺发育和泌乳的影响、钴胺素对奶牛乳腺发育和泌乳的影响、硒对奶牛

奶业是现代农业的重要组成部分，近年来随着的经济的发展，国民生活水平不断提升，乳制品消费量逐年提升。绿色发展、市场竞争、资源约束的压力促使奶牛养殖业出现了结构与模式的变化，奶牛养殖标准化、精细化和智慧化是行业发展的必然趋势。近年来农业农村部不断推进奶牛标准化养殖，以提高国内养殖企业的饲养管理水平、疾病防控能力，降低饲养成

本书针对夏洛来羊的品种特点以及在我国引种后的生产利用情况，对夏洛来羊养殖生产实用技术进行了集成，分别从夏洛来羊的品种与引种、繁殖性能、营养与饲料配合技术、饲养管理、圈舍与环境控制、选育与杂交利用技术、防疫与常见病诊疗、生产实用新技术等八个方面进行了阐述。

本书主要介绍绵羊规模化养殖高频快繁技术。共分十章，内容包括：绵羊的发展概况、绵羊的生殖生理，绵羊的发情调控技术，绵羊的精液保存及人工授精技术、胚胎生物技术、妊娠诊断技术、绵羊多羔技术、规模化羊场高频快繁技术、性别控制技术及羊的主要繁殖障碍病等内容。本书内容丰富，具有针对性，实用性强，对羊的规模化养殖具有非常好的指导作用

本书系统全面地介绍了奶公牛营养与健康育肥的系列关键技术，从多角度全面探讨了奶公牛特有的育肥及饲养管理技术。全书共分为七章，主要内容包括：奶公牛育肥概述、奶公牛常见饲料与加工、奶公牛普通育肥技术、奶公牛特殊育肥技术、奶公牛常见疾病防控、奶公牛养殖经济与市场分析、奶公牛的养殖福利。

本书主要依据我国肉牛产业发展实际情况，结合国内外肉牛养殖先进及实用技术，重点介绍了肉牛品种及繁育技术、肉牛饲料加工及配制技术、肉牛饲养管理、牛场建设及环境控制、粪污资源化利用、屠宰及牛肉产品精深加工等最新技术，同时介绍了肉牛产业经营及管理的先进理念。

为更好的满足动物的福利养殖，满足肉类市场的需求，养殖人员应树立正确的福利养殖理念，运用科学的饲养方法、有效的疫病防治手段，提高动物的集约化福利养殖状况。本书包括绪论，集约化养殖，动物福利养殖现状，动物心理需求与调控，动物营养需求与调控，动物环境需求与调控和动物健康与疫病防治等内容。全面系统地介绍了集约化福利养殖的现状与