本书通过比较分析和历史分析，梳理中国与其他国家目前各自职业卫生安全管理现状的历史原因，寻找其中的差别和各自的优缺点，结合现场调研和专家研讨咨询，将为完善我国职业卫生安全体系、提高我国职业卫生安全管理水平提供有益的借鉴和补充。本书对劳动者在工作中的安全和健康权力、职业安全和卫生监管的成本和效益、利益相关者在职业安全和卫生

本书以我国现行的职业病防治法律、法规和规章制度为依据，以电力企业管理人员为主要对象，以强化管理意识、拓宽管理知识和提升管理技能为主要目的，吸收21世纪以来电力行业职业卫生防护设施设计的先进理念和成熟技术，结合当前形势下电力企业对职业卫生的特殊需要，围绕用人单位职业卫生管理的工作重点，突出专业、简明、实用的特点，强调系统

本书旨在深入剖析城乡环卫一体化的内涵、现状、挑战与对策，以期为推动城乡环境卫生改善提供理论支持和实践指导。本书在撰写过程中，广泛借鉴了国内外相关研究成果和实践经验，力求在理论与实践相结合的基础上，全面、系统地阐述城乡环卫一体化建设与管理的基本原理和实践方法。同时，本书也注重案例分析和实证研究，以期通过具体案例的剖析，为

本书是中国轻工业“十四五”规划教材。本书立足于我国高等院校食品专业的教学特点和需要，以实用性、先进性和科学性为基础，结合学科的进展与社会发展的需要。本书全面系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识与方法，并根据专业特点，对营养素消化吸收代谢、食物的营养价值、合理膳食、特殊人群营养、常见慢性疾病营养辅助治疗和中医

本书内容包括人体需要的能量和营养素、各类食品的营养价值、各类人群的营养与膳食、膳食结构与营养配餐、食品污染及其预防措施、各类食品的卫生与管理、食物中毒及其预防措施等；根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》(2022)，对相关内容进行了全面的更新，并纳入了营养配餐等最新知识；增设了食品营养与卫生状况调查等实践内容，具

职业健康监护是保障职业人群身心健康、保持劳动力资源可持续发展的一项重要工作，因而职业健康监护的建设和管理问题越来越受到政府和社会的关注和重视。本书共有48节，内容包括了职业健康监护中的有关法规及技术规范、相关操作程序、职业健康检查机构质量管理体系、职业健康监护相关报告的编写、职业健康监护档案的管理及各类接触职业危害因素

本书是中国医学救援领域第一部急救蓝皮书，具有开创性、贡献性史料性的重要参考。由中国·国际急救研究院、中国医学救援协会组织国内相关领域的领军专家牵头撰写。本书拟编写13章，内容涵盖了我国应急事业之创立发展、医学救援事业创立与进展、中国“120”急救中心现状与进展以及体系与服务、中国心肺复苏心脏除颤的现状及进展、水上和空中

本书内容包括背景资料、国内外相关标准研究、标准制(修)订内容和依据、正确使用本标准的说明以及典型病例举例等，还提供了标准文本和解读。

本书内容包括健康成人营养食谱设计，特定人群营养食谱设计，集体用餐食谱的设计和代谢疾病人群的膳食管理四部分，结构安排突出了配餐工作从对象调查，营养食谱的设计、评价与调整，营养餐的制作到食谱的总结、归档管理这一完整的过程，让读者轻松掌握营养配餐的核心技能并应用到日常工作中。

牛津大学临床生化博士基利58岁时被诊断罹患糖尿病，医生嘱咐他要少量多餐，且早餐一定要吃。但基利博士每天亲自测量血糖却发现了一个惊人事实：早餐后他的血糖异常升高。这让他重新审视早餐与他的关系。为什么早餐会让血糖飙升？基利博士分析人体的昼夜规律和糖尿病患者出现的黎明现象，解说皮质醇、游离脂肪酸的作用，探讨早餐后的血糖比午晚