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柿子是我国特色水果，风味独特，深受消费者喜爱，我国是世界上产柿最多的国家，年产鲜柿70万t，品种有300多种。柿子的采后保鲜、商品化处理、加工及综合利用等技术对于柿子的保鲜保质、提高产品附加值具有十分重要的作用。本书对柿子的贮藏、保鲜、加工及综合利用进行详细介绍，第一章概述、第二章柿子贮藏加工特性、第三章柿子贮藏过程生

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百香果由于其果汁香味浓郁，含有多种水果的香味，是世界上已知最芳香的水果之一，日益受到世界人民的喜爱。广植于热带和亚热带地区，在我国广泛栽培于广东、广西、海南、福建、云南、台湾等地。本书为《“金土地”新农村书系·果树编》之一，主要介绍了百香果生产概况、品种选育与主要砧木品种、形态特性与生长发育、对环境的要求、无病毒苗木的

市面上关于草莓栽培的书籍比较多，但这本可能和以前的不太一样。它看似杂乱，但仔细琢磨，却不是。因为《草莓轻简高效栽培（彩图版）/设施农业与轻简高效系列丛书》有一个十分明确的主题“轻简高效”。《草莓轻简高效栽培（彩图版）/设施农业与轻简高效系列丛书》每一篇文章各自成文，方便读者随时翻开阅读，希望读者看到感兴趣的标题就翻开读

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随着我国苹果生产从追求面积产量向追求质量效益的转变，传统乔化密植的生产方式已不适合苹果产业升级要求，迫切需要新的栽培模式。通过在全国各地的示范推广发现，日本的苹果开心树形栽培管理技术可以彻底解决我国苹果生产中存在的光照郁闭、产量低、品质差、效益低和大小年严重等问题，为我国苹果生产提供了新的技术支撑。本书以富士苹果为试材