本书是作者多年从事茶艺培训、品茶做茶的经验总结，也是一本通俗易懂、有知有趣的"轻茶书"。作者以茶山游学的方式，深入茶区、茶山，与一线茶农、茶人进行接触。本书也是一幅活泼泼的"寻茶地图"，从彩云之南，江浙、安徽、福建以及两湖、两广，到丝绸之路上的新疆，乃至国外

作者以茶道为切入点，细致入微地梳理日本茶道文化的发展脉络，鲜活呈现村田珠光、武野绍鸥、千利休等茶道代表人物的故事。同时，作者以京都这座文化古都为讲台，在名刹古寺的踏访中，讲述茶与禅的融合流变，探讨传统与现代的矛盾，窥探表象之下的日本文化根源。 在这个被算法切割注意力、生活充满不确定性的时代，茶道的一期一会，是化解现代人

何为白茶？又何为老白茶？从新制的白茶到久经岁月储藏的老白茶，我们如何品饮并解读它们？又怎样通过了解它们从历史和中国人生活中走来的历程，明白这新、老白茶背后的科学和健康知识？ 本书全面梳理了中国白茶的历史文化、产区风土、制作工艺及市场演变，涵盖了白茶的起源、品种衍变、技艺革新、品牌发展、市场版图，等等，是一本非常专业、

《大观茶论》是宋徽宗赵佶所作的一本茶学专著，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。知名茶文化学者周重林，凭借20年茶业研习的积淀，逐句讲解《大观茶论》，辅以权威注释、白话翻译，诠释宋茶对现代茶文化的深远影响。另外，书中插入了经典茶事古画、茶器图解及当代茶业制作的照片，图文并茂呈现茶事之美。

本书作为校企合作编写的活页式茶艺教程，围绕绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶、白茶等经典茶类，融合理论知识与实操技能，提供系统化的学习路径。通过详细讲解茶叶特性、冲泡技巧及艺术呈现，配以云南省职业院校茶艺大赛获奖表演实例，让读者在文字与视觉的双重享受中，深入理解茶艺精髓。此外，本书强调实践导向，配套丰富的信息化资源及拓展练习，

本书从茶文化的相关概念入手，并立足历史视野研究中国古代茶文化的传承和发展，具体从茶文化的萌芽期、形成期、兴盛期、普及期四个角度展开论述，以展示中国茶文化的源远流长、博大精深。

本书主要介绍了中国茶艺文化、七大茶类茶艺，分别有绿茶茶艺、红茶茶艺、白茶茶艺、黄茶茶艺、乌龙茶茶艺、黑茶茶艺、花茶茶艺，以及一些具有地方特色的茶艺，比如潮州功夫茶茶艺、四川长嘴壶茶艺、徽州文士茶艺，带领大家体会这门内涵丰富的茶文化艺术。

本书的主要内容共分七章，分别是藏茶的历史与文化背景、茶马古道与沿途重镇、姜氏古茶“仁真杜吉”的前世今生、“仁真杜吉”生产基地--姜家大院等。本书以史为据，讲述了藏茶的历史与文化背景，梳理了茶马古道与沿途重镇前世今生，同时兼及姜氏古茶传承的历史，以及姜氏秉承中华优秀传统文化精髓，勤奋兴家、诚信经营的兴衰命运。附录一到附录

点茶“源起唐末，盛行两宋”，是中国茶文化的巅峰技艺，蕴含着丰富的文化价值和审美情趣。本书以系统性、科学性和传承性为纲，构建起一套包含茶、器、技等的点茶文化体系。作为初、中、高级非遗点茶师的培训教材，以“非遗保护”为核心，围绕“技艺传承”与“文化创新”两大主线展开，详细介绍了点茶的基础知识及初、中、高级点茶师应掌握的点茶

本书主要采用田野调查方法，对汾阳杏花村清香型白酒的酿制技术和产业发行实地考察和调查研究。本书的叙论逻辑按照历史脉络展开，以汾型酒技术文化风格的形成过程路径：技术定型、科学化和产业化、以及风格的重构等几个阶段为主线，通过将文化和技术并置，从建构论的理论视角探究汾酒作为一种技术文化的社会形塑机制。本书引入一种技术研究的强文