“药食同源”是中医药悠久的传统，但“药食同源”物质的标准从未固定，界限也并不明确，“国家卫生健康委员会”的官方文件也是陆陆续续的发布，故学界和大众都无明确的“食药物质”名录。“食药物质”亦食亦药，既然有药物的功效，那就有其偏性和用法用量限制，无法完全按照食物对待，如果没有科学的“食药物质”使用指南，大众在使用“食药物质

《<食物本草>植物图鉴及现代研究》精选《食物本草》中部分谷类、菜类、果类本草，原文、现代植物来源、本草形态、实用价值、药用价值、现代研究的顺序进行介绍，旨在拓展中医中药临床和科学研究人员的应用思路，指导当代人的养身保健，具有出版价值。

本书聚焦新版《中国药典》收载的植物药核心品种，系统梳理、总结了中药产业链关键环节中基源植物、原药材及饮片的鉴别。本书介绍植物药536种，文字简明介绍药材品名：中文名、拉丁名，基源植物的名称及所属的科名、该植物的入药部位，药材采收时间、加工方法及药用功能。精选活体植物和干制药材近4000幅图片，对植物生境、群落、全株、花

本书以彩色图谱形式，用蒙汉两种文字介绍药用植物的科、药用部位、蒙古文名、中文名、拉丁名、生境、分布、性味、功能、主治。书中收集药用植物500种共附彩色图片500余幅，内容包括前言、目录、蒙文索引、中文索引、打丁名索引以及参考文献。这是反映苏尼特左旗药用植物资源的专著，为进一步研究和合理开发利用苏尼特左旗药用植物资源提供

本阿胶是目前国内最为畅销的药食两用的品种，其应用范围原来越广泛，目前阿胶主要用于作为生产中成药、中药饮片、药膳食疗品等的原料，阿胶的系列产品也越来越受到欢迎。但胶类的品种种类较多，到底有那些胶类品种有那些特点和优势、其应用历史情况如何？临床和食疗应用如何区别、品质如何鉴别、可应用于治疗那些疾病等，这是众多应用阿胶的医药

本书收录了常用中药的原植物手绘图谱及相关炮制品彩色对照图谱，介绍了每一味中药的来源、药性、功效、应用、用法用量、使用注意、现代研究、处方用名、炮制方法、质量要求、炮制作用、民间用法、贮存等内容，并介绍了每一味中药使用方法。

本书针对特殊海洋药用生物资源，对中国药用红树资源进行了系统阐述，运用大量的图片结合文字描述，介绍了中国红树资源现状、药用价值及开发应用情况，涉及药用红树植物的分类位置、形态特征、生境分布、药材鉴别、生理特性、资源状况、文献记载、药用价值、化学成分与药理研究、栽培技术、资源保护与开发应用等。

锦鸡儿是兼具观赏价值和药用价值的新疆特色植物。本书对锦鸡儿的特征、分类、种类、分布，以及栽培采集与加工等方面作了详细的介绍，并对各种药用植物的主要化学成分、药理作用、研发利用以及保护等方面作了具体的描述。本书内容独特，图文并茂，专业性强，突出新疆地域特点，科学研究价值较高，其出版发行对新疆地区药用植物的研发与保护，以及

本书选择广西产铁皮石斛为研究对象，围绕广西产铁皮石斛的品质形成与其生长途径调控的相关性开展研究，以光照为调控因子，考察不同光质、不同光强处理下铁皮石斛的生物量和甘露糖含量的变化，分析影响铁皮石斛药材生长发育和质量形成的因子，优化铁皮石斛的种植关键技术；利用转录组学技术，分析光照对其基因表达及功能的影响，从分子层面阐释光

苦参是我国重要的传统中药材，富含丰富的生物碱、黄酮类、酚类等多种活性成分。本书汇总了本团队近几年在苦参黄酮研究方面的最新成果。全书共分为八个章节，通过整合基因组学、转录组学和代谢组学等多组学技术探究苦参黄酮生物合成、调控和积累规律，筛选黄酮合成途径的关键酶基因及其调控转录因子基因等，为揭示苦参黄酮生物合成机制研究提供思