教材编写采取以绿色果品生产过程为导向，重构教材结构，以学生为主体，以教师为主导编排教学内容，突出教材的适用性、实用性，突出实践教学，力求阐明绿色果品生产中的基本理论和基本生产技术，紧密联系生产实际，从而体现高等职业教育的教学特点。教材内容以真实的工作任务为驱动，按照工作任务引导学生完成任务实施。围绕绿色果品生产的实际生

本书介绍了西藏果树生产概述、果树生产的基础知识、果树苗木繁育、高标准果园建设、西藏果园田间管理等技术。还分别介绍了西藏主要栽培果树如苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、核桃、草莓等果树的生产概况、种类与品种、生物学特性、育苗建园特点、整形修剪技术、田间栽培管理、病虫害防治等技术。

新平县境内目前已知可食用的野生植物有200余种，隶属80科176属，容易采集、经常食用的野菜约115种，按食用器官及部位可分为八大类，即笋类、茎叶类、花类、根茎类、果类、蕨类、地衣类及藻类，其中，茎叶类食用最甚，花果类次之。本书共挖掘整理新平傣族食用野生蔬菜128种，记述了每种野生蔬菜的别名、原植物、食用部位、食用方法

双孢菇有“世界菇”之称，是目前世界上栽培地域最广、生产规模最大、产量最高的一种食用菌。本书介绍了双孢菇智慧化工厂生产关键技术和装备，主要内容包括双孢菇工厂化生产环境调控、双孢菇内外部信息智能感知、双孢菇智能采收技术与装备、双孢菇智能分级与包装装备等。本书内容翔实、丰富，创新性强，为双孢菇智慧化生产奠定了基础。

茭白是我国的特色水生蔬菜，也是我国第二大水生蔬菜。农业农村部现代农业全产业链标准化试点工作茭白项目组以绿色、安全、优质为茭白生产目标，围绕全产业链各个环节开展研究，集成全产业链标准化生产技术。本书包含茭白生产概况、品种资源、标准化生产质量控制关键点、全产业链标准体系、茭白品质提升、质量认证、全产业链基地展示以及附录等内

本书是根据作者过去20年对我国主要竹产区进行考察、采样和鉴定结果的总结，系统介绍了我国竹林中最重要的20余种真菌，并对其中病原真菌形态学、致病性、危害性、防治方法等进行了详细介绍；对食用或药用菌主要用途、栽培、化学成分以及应用前景进行介绍和展望。

我国食用菌产业的地位与日俱增，如今已成为仅次于粮、油、菜、果等几大产业的第五大支柱产业。在国家关注粮食安全和可持续发展的背景下，食用菌产业不仅在经济上发挥着重要作用，更被视为未来人类粮食来源的重要途径之一。本书通过对国家政策文件关于食用菌产业发展的研读，结合食用菌产业发展的重要地位，在传统的食用菌分类与病虫害识别研究基

近年来，我国蔬菜产业发展迅速，经济效益的稳定增长，种植规模不断扩大，良种和先进技术应用率不断提高，产业内部的分工日趋明显。育苗是蔬菜生产的重要环节，种苗质量直接影响产量和品质。本书针对蔬菜集约化育苗过程中存在生产成本较高、壮苗率不高等问题，以西瓜、黄瓜、茄子、辣椒及番茄等主要瓜菜为例，通过育苗基质、嫁接工艺、株型调控、

本书介绍了菜田土壤特性与蔬菜需肥特点、蔬菜生产中肥料的科学施用、蔬菜科学施肥新技术、主要露地蔬菜科学施肥、主要设施蔬菜科学施肥、健康蔬菜生产科学施肥等内容,并依据栽培茬口(如设施的春提早、夏避雨、秋延迟、越冬长季等,露地的春播、夏播、秋播、越冬等)、灌溉方式(如常规灌溉、滴灌等)等进行编写。书中设有小贴士温馨提示身边案

《莴苣生产技术》在响应新时代召唤和国家“一带一路”倡议的大背景下编写而成。本教材在系统介绍莴苣类型、优良品种、育苗技术、栽培模式等内容的基础上，详细介绍了莴苣主要病虫害诊断及防治、秧苗贮运技术、杂交育种技术以及市场开拓与营销等内容。全书语言简洁、通俗易懂、选材多样、内容丰富、技术先进、可操作性强。本教材适用于高等职业教