本书是一部深入研究生姜功效、开拓其应用领域的科普著作。作为全球用途最广的香辛蔬菜之一，生姜广泛应用于食品、医药和化工领域。中国是世界最大的姜生产和食用国，其独特的地理环境使其成为“天然温补品”。书中从历史与全球视角分析了生姜对人类的重要价值，并构建了其品牌故事，提升了文化内涵与吸引力。

本书涉及蔬菜种子的发芽及休眠、光合和叶绿素荧光生理、形态建成及其生理调控、生长发育相关性、产品器官和产量的形成、产品品质和采后生理、蔬菜植株的抗逆性等九章的内容。重点是种子发芽、光合荧光生理、生长发育相关性、产品器官和产量的形成以及采后生理等内容，难点则是蔬菜植株的形态建成及其生理调控、生长发育相关性和蔬菜植物产品器官

本书首先介绍了容器育苗的发展及市场前景，果树容器育苗技术，果树容器大苗高效建园关键技术，重点介绍了苹果、梨、樱桃、葡萄、桃、李等果树的容器大苗培育及高效建园关键技术，包括主栽品种、容器大苗培育、容器大苗高效建园关键技术、栽培管理技术等内容。

本书共分九章，对果树苗木繁育方法、栽培管理技术和果园绿色生产技术进行详细讲解，包括苗圃建立、实生苗培育、嫁接苗培育、自根苗培育以及果园土肥水管理技术、果树整形修剪技术和绿色防控技术，重点介绍常见果树苗木的繁殖方法、栽培管理技术和绿色生产技术。本书图文并茂、形象直观、浅显易懂，对果树苗木的繁育方法和栽培管理技术进行详细讲

本书选录宋人韩彦直《橘录》、宋人蔡襄《荔枝谱》、清人王逢辰《槜李谱》、宋人释赞宁《笋谱》、宋人陈仁玉《菌谱》、明人潘之恒《广菌谱》。《橘录》又名《永嘉橘录》，成书于淳熙五年(1178)，是世界上最早的一部柑橘专著。《荔枝谱》成书于嘉祐四年(1059)，论述福建荔枝的品种、产地及培养、加工等方法，是我国现存最早的荔枝专书

本书以培育优质梨为目标，从梨树特性的角度出发，详细介绍了梨采收后、秋季至休眠期、萌芽期至展叶期、新梢生长期至幼果期、果实膨大成熟至采收期这5个重要阶段的管理内容和风灾及病虫害对策。

本书详细阐述了褪黑素作为一种新型植物生长调节剂在桃和李生产中的应用。褪黑素能够显著改善作物的生理生化状态，提高作物对土壤养分的吸收效率，并增强作物抵抗逆境的能力，如干旱、盐碱和病虫害等。通过这些作用机制，褪黑素最终能够提升作物的产量，并改善农产品的品质，为农业生产带来显著的效益。本书就褪黑素对桃和李树生长、养分吸收，果

山苦瓜为宿根草质藤本植物，南方称为锦荔枝、凉瓜，北方称为癫瓜、红姑娘等。山苦瓜由于瓜小、外形美观而受到顾客的喜爱。随着人们对山苦瓜药用价值和营养成分的认识，南方地区出现了山苦瓜种植和加工产业，栽培面积也在不断扩大。本书编者根据多年来从事山苦瓜育种、繁殖、推广的实践经验，在总结前人的成果基础上，较全面地阐述了山苦瓜的发展

本书围绕生态农场典型案例展开，涵盖种植型、养殖型和种养结合型三类。种植型案例涉及全国七大地区，东北地区有通化禾韵现代农业股份有限公司；华北地区包括北京绿火生态农业科技有限公司等；华东地区有南京市六合区圩里农地股份专业合作社等。养殖型案例同样分布于各地区，如东北地区的大连棒棰岛海参发展有限公司，华北地区的北京中科天利水产

本书共七章，分别为无人农场信息化关键技术发展现状、无人农场信息化系统整体架构、田间信息综合监测系统开发、智能农机无人作业管控系统开发、农场生产管理系统开发、农产品质量追溯系统开发、无人农场大数据中心构建。