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闻喜花馍精湛的工艺技术与深厚的文化底蕴在面塑文化中独树一帜，是国家级非物质文化遗产之一，被誉为“母亲的艺术”。作者通过搜集、整理史献资料、图像史料、口述史料，并借助美学、图像学和符号学领域知识，探索闻喜花馍的渊源、流变与艺术特色及其价值。2008年，闻喜花馍被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。并于2010年在上海世博

"本书是“十四五”职业教育国家规划教材。本书分为四个模块：模块一：面点概况，主要介绍中式面点的特点与分类、中式面点的历史演变及风味流派和中式面点生产作业流程与要求。模块二：面点基础，主要介绍中式面点原料选用、设备器具、中式面点制作的基本功等内容。模块三：面点工艺，主要介绍制馅工艺、成形工艺、熟制工艺和面团调制工艺。模块

本书由资深营养师李宁根据中国饮食习惯特别编写，旨在通过蔬菜汤改善体质、增强免疫力及预防疾病。本书分为五个篇章，第1章揭示了超简单蔬菜汤的制作秘诀，确保蔬菜汤的营养价值最大化，让厨房新手也能轻松烹饪。第2章针对老年人、男性、女性及学龄前儿童，提供适合各类人群的蔬菜汤配方。第3章聚焦亚健康问题，如失眠、熬夜疲惫、食欲不振等

宁夏特色面食是中国西北地区一种独特的美食文化，其烹饪技艺源远流长，融合了汉族和回族的烹饪技艺，形成了丰富多彩的面食种类和口味。宁夏特色面食以面条、馒头、饼等为主，特色在于其独特的制面技术和调料配制。本书以图文并茂的方式，系统地介绍了宁夏特色面食的制作过程及文化背景。本书配套丰富的短视频、教案等素材，可作为职业教育食品、

生了癌，不能当苦行僧，要吃好喝好。本书中作者示范推荐了50道日常生活中可以常吃的经典抗癌美食。这些美食是作者事先经过亲身实践研发，为符合肿瘤病人的口味而量身定制，有大菜、快手菜、家常菜以及点心、饭、饮品等，大家既可以用手机扫码看视频，照着去做，也可以运用其思路自己举一反三，创造新的抗癌美食。在介绍美食的同时，作者也总结

自古以来，我们一直遵循“食物即药物”的理念，药物和食物是相辅相成的，药物可以从食物中提取，而食物也可以作为一种药物来治疗疾病。本书以直接、生动的方式诠释现代营养学的理念，巧妙地将饮食知识和营养学理论融合在一起，对“如何通过饮食维护健康，如何在患病时通过饮食调理”这两个看似复杂的问题，给出了答案，让读者在轻松的阅读旅程中

孕期40周，着重从营养和体重管理方面，给出怀孕女性饮食方面的指导，轻松怀、顺利生，养胎瘦身兼顾。胎宝宝发育周周看，每周一张胎宝宝图片，让孕妈妈了解小生命的成长过程，并根据每周发育情况给出重点营养，在每周的营养餐单中贯彻执行。菜谱根据主食、菜、汤、粥、饮五大类给出具体做法，并附有二维码视频。针对准妈妈的需求，以好吃的怀孕

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