本书是根据高职高专食品类专业对化工原理课程教学要求编写的。化工原理研究化工生产中单元操作的基本原理、典型设备的构造及工艺尺寸的计算，所以是食品、制药、生物工程、冶金等专业学生的重要课程。 本书以动量传递、热量传递、质量传递为内容介绍主线条，重点介绍了流体流动与输送、非均相物系的分离、传热、溶液浓缩、蒸馏、吸收、干燥、

本书结合精细化学品生产特点，着重论述精细化工反应过程所涉及的设备，即反应器的结构、设计原理、分析及应用。全书共分十章，介绍了精细化学品生产特点及其对反应器的要求，反应器设计的基本概念、基本方法及均相反应器动力学等基础知识，在此基础上分别介绍了间歇釜式反应器、釜式反应器的搅拌与传热、连续釜式反应器、管式反应器（循环反应器

化工生产过程由于涉及危险化学品数量多、生产工艺要求苛刻，以及生产装置的大型化、连续化和自动化，一旦发生事故，后果将极其严重。因此，安全问题在化工生产过程中占据着非常重要的位置。本书在编写过程中，从火灾爆炸的基础理论、危险化学品安全、化工系统危险源辨识及评价、典型工艺过程安全技术、压力容器安全设计、危险化学品的泄漏扩散及

本书讲解了实验的基本知识以及化工原理多个基本单元操作，几乎涵盖化工原理各单元操作的内容，实验项目多达18个。并且多个实验项目（流体流动阻力的测定、洞道干燥、多功能精馏等）涉及自动化控制和计算机数据采集领域，适应多学科学生的需要。有多种最为先进的化工单元操作内容，如变压吸附、有机膜分离、无机膜分离、多功级精馏等。编入了先

本书包括流体流动、流体输送机械、机械分离、传热、蒸馏、吸收、干燥、其他化工单元操作过程共8章，另附10套试卷，每套试卷均有参考答案。

本书是以培养学生从事化工生产的职业能力为主线，遵循国家职业标准与生产岗位需求相结合的原则编写而成。书中收录了大量现代化工企业的操作规范，建立了真实职业环境和虚拟职业环境相结合的实训教学体系。全书内容包括：绪论、流体输送操作技术、传热操作技术、蒸馏操作技术、吸收操作技术、干燥操作技术、非均相分离操作技术、蒸发操作技术、萃

《化学工程》丛书内容涉及动量传递、热量传递和质量传递的基本原理和理论，并讲述如何将这些基础理论应用于精馏、吸收、过滤、膜分离、结晶、蒸发等独立的单元操作中。本书是“化学工程”第1卷B之《传热与传质》，该书不仅适宜作双语教学的原版教科书，也是化学工程工作者不可多得的必备参考书。

近年来，化学工业及制造工业有一个大的改变，现在更加强调设计产品的性质满足顾客的特殊要求，而且顾客对产品经常有详细的细节要求。只要产品满足所需的品质，其化学组成则就没有以重要了。因此，产品设计——一种包含各种学科的过程，已经被过程设计所取代。本书为第五版，是在前面四版的基础上修订而成的。内容包括：蒸馏；体吸收；液－液萃取

本书是根据*高等职业教育化工技术类专业培养目标而编写的。全书共分十六章，主要介绍了化工仿真实习操作的学习规律及实习要点、化工仿真系统学员站的使用方法，离心泵、精馏塔等15个仿真单元的工作原理、操作规程、事故现象及排除、岗位技能考核等内容，并对TDC3000培训系统的操作方法作了简要介绍。本书在内容组织上突出了化工仿真实

本书共分三篇：第一篇介绍了分离膜产业的现状和发展趋势，除对主要膜过程做了评述外，还特别列入了有着重要应用的两类膜，即医用膜和全氟离子交换膜；第二篇介绍了目前分离膜领域研究与应用的两个热点技术，即集成膜技术和膜生物反应器；第三篇以国内应用为主线，介绍了分离膜在水处理及其他工业领域中已实施的部分工程案例。