“印刷人手册丛书”是本社针对印刷企业一线技术、管理人员策划出版的一套实用性技术、管理读物。“手册”顾名思义就是希望成为读者手边方便实用的工具读本以备查阅，无论当读者遇到理论问题，还是实践难题时，都能从中找到有价值的参考内容。为了能达到这一目标，本社在组织稿件时，突出强调编写的内容和形式要贴近企业工作人员的工作实际和阅读

《提琴的制作与修复》详细论述了小提琴的制作、修理、修复的基本原理。小提琴诞生至今大约五百年。作为一件完全的人工制品，五百年来，基本保持原样，很少有根本的变化。当然在这期间，数不清有多少人做了多少试验，希望能改变小提琴。但是，人们还是普遍喜爱传统的小提琴。这种情况，在今后相当长的时间里，看来不会有太大的变化。这同时也表明

《爱心家肴》在二十一世纪风靡全国，经久不衰，几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者张绪华先生是著名的美食家，现在独家出版该批图书。为了配合读者阅读习惯和饮食习俗，我们推出了本套书，让您体验新一代生活时尚。本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱

高级服装打板技术全编

本书系统地阐述了模拟印刷的原理与工艺，内容包括：印刷过程中的润湿，印刷压力的基本理论，油墨的传输和转移的一般规律，印版、纸张和油墨的印刷适性，印刷过程中常见故障的分析，以及有关印刷质量控制的原理和方法。本书是依据全国高等学校印刷工程类教材编审委员会审定的《<印刷原理及工艺>编写大纲》，为印刷工程类（本科）专业编写的教材

本书编写注重与相关知识的衔接，免去了以往学习过程中必须查阅其他相关书籍的繁琐。本书图文并茂，较全面系统地阐述了成衣缝制工艺与管理实施的全过程，对从前期的基础知识到后期的裁制与管理，从基础手缝、机缝工艺到裙装、衬衫、裤装、西服、夹克、马甲、大衣、旗袍、西式礼服以及特殊材料的缝制工艺等进行了详尽的讲解与分析。并涵盖了大量的

本书介绍了世上独一无二的婴儿用品、装饰婴儿床、手工制作孩子的衣服、安全玩具等内容，为正在孕育生命的父母提供帮助。

中国饮食文化是一种艺术，涉及饮与食两个方面。本教材共分8章，对中国饮食文化重要组成部分的食文化、酒文化、茶文化，进行了深入的研究与全面系统的论述。强化知识的应用性与可操作性，深入浅出，难易适度，适用性强，学术性与普及性兼顾，理论性与应用性并重，知识性、科学性、实用性、创造性相结合，借以提高学生的综合素质。本教材主要适用

《饮料与调酒》介绍饮料学绪论、酒的类别、鸡尾酒的调制、非酒精性饮料、无咖啡因饮料、含咖啡因饮料的的特征、制作方法等外还介绍了酒类的服务。《饮料与调酒》特点：内容新颖、图文并茂、实操性强、互动性强。读者对象：中职、中专、高职、高专饭店服务专业学生以及饭店业相关从业人员。

《主食与小点心（儿童营养配餐）》是由北京儿童医院营养专家和营养美食协会的营养配餐师专为中国儿童设计的营养配餐，是按儿童身体不同阶段发育的需要，根据食品中各营养素含量设计的食谱。幼儿家长、老师和有关人员可参考《主食与小点心（儿童营养配餐）》提出的配餐举例安排儿童的饮食，也可根据儿童的不同需要，按照本书提供的方法自行设计、