书单推荐
更多
新书推荐
更多
当前位置:首页 > 出版社书目索引 > 书目索引(按照出版时间先后顺序排序)点击返回
  •  球球成长日记——“健康体重”亲子共读绘本
    • 球球成长日记——“健康体重”亲子共读绘本
    • 四川省卫生健康宣传教育中心/2024-6-1/ 人民卫生出版社/定价:¥59
    • 目前,我国儿童营养不均衡、身体活动不足现象普遍存在,超重肥胖率呈现快速上升趋势,威胁身心健康。从此角度考度,科学保持体重,预防和控制肥胖成为青少年所需的技能。本书图文结合,以保持健康体重为切入点,讲述一个叫球球小朋友因为不良的生活方式和缺乏运动等一步一步让自己陷入肥胖的境地,当去医院检查后,医生给出专业控制体重建议,以

    • ISBN:9787117363532
  • 儿童营养核心教程
    • 儿童营养核心教程
    • 洪莉主编/2024-5-1/ 人民卫生出版社/定价:¥168
    • 本书共分为四大部分。每一章节分为“掌握、熟悉、了解”三个层次,每一章节后附相关练习题或病例分析。全书重点突出,多以图表、流程图形式讲解。内容实用,重视临床思维培养及实践操作规范。

    • ISBN:9787117358019
  • 农村地区儿童营养改善科学与应用
    • 农村地区儿童营养改善科学与应用
    • 霍军生,孙静主编/2024-5-1/ 人民卫生出版社/定价:¥66
    • 本书由中国疾病预防控制中心营养与健康所多年从事营养工作的多名专家共同编写,结合营养包科学研究和应用数据,重点分析营养包项目实施状况和干预效果监测数据,对营养包项目20年来的总体效果进行全面评估,为项目持续发展提出建议。本书分为三部分。第一部分:营养包科学研究,具体包括营养包发展历程及营养包相关研究等;第二部分:贫困农村

    • ISBN:9787117361934
  • 婴幼儿营养与喂养
    • 婴幼儿营养与喂养
    • 刘蓉,穆亚敏,刘媛主编/2024-5-1/ 天津科学技术出版社/定价:¥49
    • 本书为职业教育教材。婴幼儿是婴儿和幼儿的统称,一般是指0-3岁的小龄孩子。根据我国的习惯和临床实际使用,婴儿一般指0-1岁的孩子,幼儿一般指1-3岁的孩子。为了使托育专业的学生更科学的学习婴幼儿营养与护理有关专业知识,掌握实际操作技能,我们组建了由儿科临床护理及营养学专家、育婴专家组成的编写团队,从婴幼儿生长发育、婴幼

    • ISBN:9787574220317
  • 烹饪营养与实践
    • 烹饪营养与实践
    • 赵连杰,王海霞,刘洋主编/2024-5-1/ 哈尔滨工业大学出版社/定价:¥99
    • 本书系统地介绍了烹饪营养基础的基本理论与基本知识,从而指导学生对食物的选择和烹饪加工,进而提高分析和解决烹饪实践中营养问题的能力。本书以“营养学为核心,能力为主线”,包括四个模块内容,分别为:探寻营养、常见烹饪原料的营养价值、守护营养、营养配餐实践。每一模块内容既保持相对独立性,同时,模块间又存在相互关系,形成一个完整

    • ISBN:9787576714579
  •  食全食美食健康
    • 食全食美食健康
    • 蒋立勤/2024-5-1/ 浙江大学出版社/定价:¥68
    • 随着我国大部分地区摆脱贫困进入小康,一些饮食营养方面的不良信号也悄然出现,营养过剩和营养不良共存,超重、肥胖日益突出,慢性病低龄化问题日渐突出,高血压、糖尿病症等代谢综合征患病逐渐威胁年轻人的健康。基于健康中国背景下人人应享有健康饮食的理念,本教材从人们健康饮食需求出发,由基本营养入手结合日常应用再进阶到饮食与疾病预

    • ISBN:9787308245593
  • 基因时代的饮食营养
    • 基因时代的饮食营养
    • 赖汝和/2024-5-1/ 暨南大学出版社/定价:¥48
    • 基因时代的饮食营养

    • ISBN:9787566838346
  • 食品营养与安全检测技术
    • 食品营养与安全检测技术
    • 李红祥,孙蕊,李斌著/2024-5-1/ 江西科学技术出版社/定价:¥78
    • 本书以食品安全为目标,从人体健康出发,介绍了食物、营养与人体健康的关系,还讲述了食品安全检测技术的方法和手段,另外还讲解了食品安全检测中需要的仪器设备及最新的食品安全方面的分析技术和要求。

    • ISBN:9787539087221
  •  吃的科学:都是食物惹的祸?
    • 吃的科学:都是食物惹的祸?
    • 徐昊/2024-5-1/ 世界图书出版公司/定价:¥59
    • 吃的科学:都是食物惹的祸?

    • ISBN:9787523212622
  • 食品营养与安全
    • 食品营养与安全
    • 林玉桓,史守纪主编/2024-5-1/ 上海交通大学出版社/定价:¥52
    • 本书运用营养学和食品安全学的基础知识和原理,结合营养与食品安全科学在餐饮业中的应用,对烹饪和餐饮中的食品营养与安全问题进行了系统阐述。本书内容新颖、全面,训练习题丰富多样,做到知识传授、能力培养、技能训练“三融合”。通过案例导入教学,通过知识链接延长学习链,能激发思考、培养兴趣、开阔视野,有助于培养学生的创新性思维。

    • ISBN:9787313297259