盐湖，这颗镶嵌在地球表面的璀璨明珠，是历经亿万年地质演化形成的战略资源宝库。经过几代人六十余年的艰苦创业，我国盐湖事业取得了举世瞩目的辉煌成就，建立了世界领先盐湖产业基地。《卤水和盐的分析方法》已成为广大从事盐卤研究的科技工作者、盐湖产业工作者不可或缺的工具书，被业内称为“蓝宝书”。本书是对中国科学院青海盐湖研究所近六

本书是一本带领读者走进咖啡世界、感受咖啡文化的书籍。它不同于传统的咖啡教材，而是用漫画的形式，生动有趣地介绍咖啡的起源、种类、制作方法、品鉴技巧以及背后的文化内涵。系统介绍了咖啡的起源、三大种类和产地、喝咖啡的好处，还讲解了咖啡豆的选择与加工、调配和挑选，让新手也能学会选择合适的咖啡豆。内容还涵盖了咖啡冲泡实践指导建议

本书依据《国家职业技能标准调饮师（2023年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了调饮师应掌握的技能和相关知识，主要内容包括调饮师职业概述、现制饮品基础知识、饮品服务、饮品制作、设备及器具、饮品评测，并配有模拟题及参考答案。本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训、中短

《功能性食品开发与应用》结合高职学生的认知规律，融合岗位职业能力需求，以满足学生学习能力、培养学生专业技能、提高学生社会就业为目标，设计了功能性食品的开发、功能性食品加工技术、功能性食品的质量管理3个学习情境20个子情境以及功效成分的检测共14个技能训练。本书将功效成分融入功能性食品开发的各个子情境中，在情境中结合案例

本书共分六大章，分别介绍了饼干制作基础知识、轻松上手的基础饼干、健康美味的蔬果饼干、造型多变的花样饼干、可爱有趣的礼物饼干以及口感丰富的咸味饼干。

乳及乳制品作为人类重要的营养来源，在膳食结构中占据着不可替代的地位。然而，随着现代工业的发展，塑化剂(增塑剂)在食品接触材料中的广泛应用，使得乳制品在生产、加工、储运等环节面临潜在的塑化剂污染风险。邻苯二甲酸酯类(PAEs)、己二酸酯类等塑化剂因其环境持久性、生物蓄积性及内分泌干扰特性，已成为全球食品安全领域关注的焦点

本书旨在概述我们熟知的珠宝首饰类型，它们的历史背景，纯粹的传统，及让珠宝成为永恒标志的特性，和标志着珠宝首饰演变的艺术和技术发明。了解珠宝以及其风格是如何随着时间的推移而变化的，这将有助于我们选择最适合自己的珠宝。知识孕育判断，判断塑造风格。熟悉各个时代的品味和不同的创作者，并记下令人着迷的东西。这样，我们就会得到一份

《纸藤编织迷你小世界：娃屋景观》在海外也很受欢迎的纸藤作家村田美穗女士第1本作品集，以法式沙比、北欧厨房等向往的欧式家具为主题，提出了使用角落的时尚显示屏等设计方案。这本书可以说是倾注了作者很多想法的珍藏版，比如用纸藤制作逼真的花和杂货等。这本书中刊登的作品都是迷你（微缩）的。小家具和杂货都是可以搭在手掌或指尖的大小。

《纸藤编织迷你小世界：家居杂货》在海外也很受欢迎的纸藤作家村田美穗女士第2本作品集，以法式沙比、北欧厨房等向往的欧式家具为主题，提出了使用角落的时尚显示屏等设计方案。这本书可以说是倾注了作者很多想法的珍藏版，比如用纸藤制作逼真的花和杂货等。这本书中刊登的作品都是迷你（微缩）的。小家具和杂货都是可以搭在手掌或指尖的大小。

本书涵盖了珠宝商贸领域常用的英语口语表达，内容包括采购、销售、谈判、展会交流、客户服务及跨文化沟通等情境。