本书除绪论外，包括6个项目，分别是：植物生长发育与环境、有机种植主要管理技术、有机农业种植中的养分管理、植物保护、有机农产品种植生产技术、有机农业种植企业案例。

《农产品贮藏与加工》主要介绍了农产品贮藏加工的基础知识，农产品贮藏保鲜方法，以及粮油类、果品类、食用菌类、禽蛋类、水产类等农产品的产业化贮藏、产业化加工。本书侧重基本原理及工艺，重点介绍通用、具有代表性的加工工艺，实用性和可操作性均较强。

本书凝聚了南京财经大学粮食储运工程与技术团队在粮食储藏环节防虫治虫科学研究与实践方面近20年的累积成果，为储粮害虫生物学、触角感器解析、新型检测技术、新型防治技术、分子生物学、磷化氢分子机制解析以及未来基因药剂应用前景与挑战等丰富了理论基础，并提供大量基础实验数据支撑。

农产品质量安全是关系国计民生的重大问题，也是农业发展的重要基础。随着社会经济的发展和消费者需求的提高，农产品质量安全标准不断提升，农产品质量检测技术也日趋完善和先进。农产品质量检测是农产品质量安全管理的重要手段，是保障农产品质量安全、维护消费者权益、促进农业市场秩序、提升农业国际竞争力的必要条件。本书分别介绍农产品采样

趣味学农百课(第一季)是响应集团对于现代教育服务战略方向的系列课程产品。本书包含第一季14节课程的教学设计方案，为2023年秋季学期使用课程，由农业入门课、农业演进课、粮食安全课、食农教育课、美丽乡村课13+1节课程组成。本书运用融合出版理念和技术，在每节课的教案设计视频旁边添加二维码，扫码即可观看相关的视频；对教案中

黄淮流域是我国重要的粮食产区，在国家粮食安全和供给侧结构性改革的背景下，保证该区域粮食的高产稳产显得尤为重要。黄淮流域是我国少数水资源严重不足的地区之一，由于地表水短缺，地下水长期超采，导致地下水漏斗区面积不断扩大，并在沿海地区引发海水入侵。水资源紧缺成为黄淮流域农业可持续发展的重要制约因素。2016-2018年，本研

本书全面阐述了智慧水肥一体化系统的理论架构体系，重点介绍了智慧灌溉技术、智慧施肥技术、加气灌溉技术、智慧水肥决策支持技术及智慧水肥一体化云平台构建的基本原理及关键技术产品，并以案例讲解方式介绍了智慧水肥一体化技术在设施农业、大田种植业、林果业等领域的集成应用，使读者对水肥一体化技术在智慧农业中的应用有全面系统的了解。本

秸秆综合利用事关耕地资源保护、生态循环农业发展、农业农村污染治理，是保障国家粮食安全、推进农业绿色低碳发展、建设生态宜居乡村的重要举措。为强化典型示范带动作用，农业农村部科技教育司牵头组建了农作物秸秆综合利用专家指导组，在全国范围内征集、选拔农作物秸秆综合利用典型案例。经过全国广泛征集、筛选，层层把关，最终在各地推荐的

本书内容包括：2021-2022年度天津市冬小麦区域试验；2021-2022年度天津市冬小麦生产试验；2021-2022年度天津市冬小麦区试品种抗寒性鉴定试验；2022年度天津市春小麦生产试验；2022年天津市春稻品种区域试验；2022年天津市麦茬稻品种区域试验；2022年天津市特用稻试验；2022年天津市优质稻品种区

本书对山东省在全国第三次农作物种质资源普查与收集行动以来，征集的4000余份农作物中古老、珍稀、特色、名优的地方品种和野生近缘植物种质资源进行整理和收录。分粮食作物、蔬菜、果树、经济作物、牧草、食用菌、中药材等七大类进行概述，对单份资源的作物名称、种质名称(学名+拉丁文)、采集地、特征特性(资源优点、农民认知)及开发利