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诸多微量元素在人体生理活动中发挥着重要作用。本书深入探讨了微量元素与人体健康的关系，分析了锌、铁、铜、铬、锰、硒、碘、钒等微量元素的生理作用，与其相关的疾病及临床应用等；另外，本书还分析了微量元素与特殊食品和功能性食品之间的关系。本书内容丰富，适合从事预防保健、临床、检验等岗位的医护人员阅读。

《谷物营养成分分析与功能评价技术》主要介绍小麦粉品质分析技术研究进展、小麦粉中多酚等生物活性成分，并对其抗氧化、抗癌细胞增殖能力进行评价，同时分析品种、环境对小麦粉抗氧化能力的影响。其次，分析燕麦中功能性成分对消化酶的抑制作用，探讨了对高脂诱导小鼠肥胖干预作用及对小鼠肠道微生物的调节作用机制。

本书以我国医药卫生体制改革的深入推进为背景，以建立公立医院科学有效的预算管理体制为核心，首先立足医院层面，分析预算功能冲突问题，构建公立医院预算功能与组织绩效关系模型，预算公平、组织信任、预算松弛整体性概念间路径模型；其次着眼科室层面，进一步分析公立医院预算松弛的成因和预算沟通带来的积极影响，探讨预算沟通在预算公平的作

本书是“护理实践与转化译丛”之一，护理实践与转化是在循证护理与人文护理背景下产生的一种指导护理实践的科学工作过程，其重要性日益凸显，对提高护理服务质量、提升护理职业自豪感、和谐护患关系起到重要作用。本书旨在帮助护理学生和相关从业者理解健康促进和公共卫生的概念，以及如何将其应用于实际护理工作中。本书内容包括健康促进思维、

传染病是个随机事件，在传染病防治和分析其疫情的过程中，需要运用更多统计学的概念和统计学思维来帮助理性对待各种随机现象，从而避免过度恐慌，做出正确的判断和决策。疫情统计学就是借鉴疫情防控经验，提高统计调查和分析能力的一门应用性学科。疫情统计学是有主编首次提出，《疫情统计学》新形态教材为2020年浙江大学研究生教材立项重点

本书以中国医疗服务产业为研究对象，研究政府规制这一特定行为，提出医疗服务产业政府规制效果评价方法，为政府制定相关政策提供依据，促进中国医疗服务产业高质量发展。本书适合国家卫生健康委员会各级领导、各类医院管理人员、医疗管理相关师生等阅读。

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本书聚焦中国最近十年来的卫生资源下沉改革问题展开研究，据我们检索，这一方面的研究著作尚很少见。本专著的特点是，我们把这一改革同长历史时期内的对口支援新型区域政策相联系，从历史演进中挖掘分析改革的源起和发展脉络，同时深入研究改革的理论机制和政策效应，有助于拓展区域发展研究视野并丰富中国制度优势作用于医改新实践的理论内涵。

本书在“制度环境-治理结构-资源配置”三层次研究框架下探究分级诊疗制度建设与医疗联合体政策背景下县域医共体差异化组织模式的现状及其成因，揭示资源异质性、治理结构、制度规范性要素与县域医共体模式选择之间的内在作用关系。