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《食品添加剂及应用》根据教育部本科课程建设和教材编写最新要求，针对我国食品企业食品添加剂使用中易出现的问题，以最新的GB2760—2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等一系列标准、规定为基础，结合食品添加剂使用规定的新变化，参考最新的研究成果及国际动态，在现有相关教材内容的基础上进行大幅度修改补充，以保证内容

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本教材介绍SDEVO切丝机的主要结构、工作原理、操作、维护保养及故障分析等内容，并对主要零部件的拆装调整、典型故障案例作了详细的介绍，具有较强的参考价值。

本教材以TOBSPIN切丝机各个系统的资料为基础，结合广州卷烟厂在该切丝机传动系统项修和刀盘系统项修中的相关技术资料，我们进行了整理和总结，从日常的操作、维护、保养和定期项修等方面入手，旨在汇编成一本适合行业使用的切丝机械类专业教材。

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