本书根据色拉蔬菜的生产现状及发展前景，从色拉蔬菜特有的口感、色泽、营养、安全等需求出发，分别介绍了色拉蔬菜的主要品种与栽培技术，详细阐述了大类个种类个品种的特征特性、栽培技术、主要病虫害及绿色防控技术，对色拉蔬菜的采收依据、采后保鲜与商品化处理也做了描述，又从营养健康角度分析了色拉蔬菜和酱汁调料间互作关系、色拉蔬菜的不

《油菜营养特性与施肥技术》立足于我国油菜的高产高效与可持续生产，详细阐述了高产油菜的营养特性，系统总结了当前油菜生产中的关键施肥技术，综合分析了高产油菜可持续生产的限制因子，提炼出了油菜高产高效生产的综合管理策略，以期为新形势下油菜的绿色、轻简、高效生产提供理论支撑和技术指导。

为了让我国老百姓食用菜油从“吃得饱,吃得好”向“吃得健康”转变,官春云院士带领团队深入研究高油酸油菜品种选育,并提出油菜化学杀雄利用杂种优势的理论和方法。官春云院士主持育成品种15个,推广面积1.5亿多亩,其中8个为国家重点推广的品种。本书总结了官春云院士最新的高油酸油菜育种栽培技术,并详细介绍高油酸油菜的遗传、环境影

本书采用彩色图片加文字说明的编写形式介绍了苹果、梨、山楂、桃、李子、杏、樱桃、葡萄、草莓、榛子、蓝莓和核桃共12种常见果树苗木的繁育关键技术。全书内容丰富且形象直观，与生产实践联系紧密，可操作性和实用性强，对于初学者和具有一定苗木繁育经验的人都有非常高的参考价值。另外，书中还没有“提示”“注意”等小栏目，可以帮助读者更

西南冷凉高地是苹果生态优势区之一。编者立足该区域贵州苹果产区山地气候、地形地貌和土壤特点,结合在贵州开展苹果科研和生产技术推广的阶段性结果和经验,主要介绍了贵州产地苹果竞争力分析、苹果生物学习性、贵州苹果产业主要砧木和品种、苹果优质种苗培育、山地建园技术、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病虫害防治和果实采收等方面内容。

《果树园艺学基础》一书为引进日本版权引进译著，由三重大学果树专家伴野洁等编著，沈阳农业大学果树专业教师翻译。以图文并茂的形式介绍了果树园艺的起源和特征、果树的种类及品种与育种、园地选择与建园、苗木生产、果树生长及生产力、栽培管理、施肥与土壤管理、生理病害(风害、营养、雪害、冻害、农药等)与病虫害防治、整形修剪(幼树、成

池塘鱼菜共生综合种养技术是基于共生原理，在同一水体中把水产养殖与植物种植有机结合，利用鱼类与植物的共生互补，实现养鱼不换水或少换水、种植不施肥的资源循环利用和池塘尾水原位消纳的综合种养模式。本书由全国水产技术推广总站组织重庆市水产技术推广总站等单位专家共同更编写，重点介绍了鱼菜共生技术模式的原理和要素、优缺点等，并介绍

在本书中，笔者较系统地介绍了百合属植物分类研究情况，百合的文化含义和利用价值，中外有关学者专家研究百合花的历史，中国野生百合的分布特征、生物性状和引种栽培情况，百合商业育种情况，百合的繁殖与种植技术，还介绍了几种国外著名野生百合。笔者根据百合属近代分类的原则，以组为单位举出其主要特征，以下再分别描写种或变种的产地、生态

食药用真菌因其生长和代谢特性，是天然活性物质和相关酶的资源库，如何深入挖掘、高效利用这些资源是研究食药用真菌的重要内容。本书通过借鉴国内外相关研究成果，并在本实验室研究工作的基础上，全面介绍了食药用真菌资源利用方面的研究进展。全书共分7章，具体内容包括：食药用真菌中主要生物活性物质的结构、活性及其应用（第2章）；活性物

《高山杜鹃品种及栽培技术》采用大量彩色照片，以图文并茂的形式，介绍了国内主要流行的高山杜鹃品种及其标准化生产关键技术。《高山杜鹃品种及栽培技术》对我国高山杜鹃的定义及其由来、形态特征和生物学特性、主要品种、栽培条件及技术、病虫害防治、繁殖技术、包装与运输、杂交育种及应用，进行了详尽的描述。