本书主要内容包括五章,分别是:第一章我国发展富硒蔬菜的意义、第二章国内外蔬菜富硒栽培技术研究进展、第三章蔬菜富硒处理对营养成份的影响、第四章蔬菜提质增效富硒栽培技术和实际应用案例、第五章黑龙江省富硒蔬菜的前景展望。

本书共包括7个项目，即食用菌概述、食用菌菌种生产技术、木腐类食用菌栽培技术、草腐类食用菌栽培技术、珍稀食用菌栽培技术、食用菌病虫害防治、食用菌保鲜与采后加工技术。每个任务都包括任务描述、知识准备、任务实施、巩固训练、知识拓展、自主学习资源库。

本书以日常生活中常见的葫芦为入口，深度挖掘葫芦背后丰富文化内涵，精选百余件葫芦工艺作品，细说葫芦艺术的历史变迁，全面展示葫芦文化的传承和创新表现。内容包括葫芦文化篇、葫芦植物篇、葫芦食用篇、葫芦日常器用篇、葫芦工艺篇、葫芦把玩与保养篇、葫芦文化创新篇、葫芦名家作品赏析篇等。对于所有喜爱葫芦的朋友们，本书会给你一场难忘的

本书主要展示了在四川市场上常见的野生食用菌资源，虽未能全面囊括四川地区可食药用的真菌种类，但“窥一斑而知全豹”，读者可透过本书对四川丰富的野生食用菌物种多样性有较为客观的认识。本书分为两章。第一章，对四川地理、气候和植被概况、四川食用菌资源状况等做了简要介绍。第二章，对四川市场上可见的野生食用蕈菌物种资源进行了详细介绍

本书共介绍了162种贵州食用菌，每种均详细介绍其形态特征、分布、价值并配上生境照片。本书在综述归纳相关方面研究的同时，结合市场调查和野外采集结果，较完整地汇总了贵州省内野生食用菌的种类及主要分布地，其中还包括一些食用价值不大但是具有一定药用价值的野生菌，并参照最新分类系统及文献对贵州省内的野生可食用真菌名称进行修订。

《健康中国2030》中，主张治已病向治未病转变向，从治病为中心向人民健康为中心转变，现在“预防医学”越来越受到重视，刺梨成为“预防医学”的宠儿，被列为21世纪必不可少的天然养生食物。贵州刺梨经历从药品到药食同源再到普通食品的演变过程，是药品、保健品和新食品资源，使用更加广泛，食用更加安全。本书旨在彰显刺梨作为健康珍果的

本书共八章。主要内容包括：芹菜；菠菜；蕹菜；叶芥菜；叶莴苣；苋菜落葵；其它绿叶菜。

《香蕉栽培与病虫害防治》一书由中国热带科学院等单位组织有关的果树专家编写。本书是《热带果树高效生产技术丛书》中的一种。以图文并茂的形式介绍了香蕉的生产概况、香蕉的品种选择、香蕉园建设、育苗技术、栽培管理、贮藏运输、常见虫害防治等方面的内容。其中，香蕉生产的关键技术加入了人视频。本书以彩图为主，文字简单明了，便于读者理解

本书选取设施蔬菜生产上最核心、最难解决、农民最关心的生产过程关键技术、生产标准化技术、设施蔬菜机械化生产技术、投入品使用标准化、生产环境控制技术、生产管理措施、病虫害防治、防灾减灾、产后处理等100个关键技术问题，以提问和解答形式，配合展示关键技术操作视频或设施蔬菜生长形态、病虫害症状等视频，推进设施蔬菜轻简高效种植、

本教材共22章，包括总论10章和各论12章。总论部分，首先在绪论中介绍了蔬菜栽培学的概念、特点，蔬菜的起源，我国蔬菜栽培的历史、现状与发展趋势，以及世界蔬菜生产的现状及趋势等；然后讲述了蔬菜分类、蔬菜栽培的生物学基础、蔬菜栽培技术基础、蔬菜种子与育苗等相关原理与技术；此外，由于目前蔬菜栽培面积中设施栽培的比例较高，且机