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本书针对内蒙古自治区设施蔬菜生产情况，对内蒙古自治区日光温室和塑料大棚生产中的主要栽培品种、“科技兴蒙”行动重点专项的项目实施单位自主选育的具有自主知识产权的新品种和具有种植潜力的苗头品种，主要包括甜辣椒、番茄、黄瓜、茄子、菜豆等进行汇编；对项目实施单位研究集成的适宜内蒙古地区栽植的设施蔬菜高效栽培技术，包括茬口安排、

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本书详细介绍了28种常见健康蔬菜的种植方法，包括：叶菜类、结球类、花菜类、根茎类、瓜果类、香辛调味植物等6大类。完整纪录了蔬菜种植和生长的过程，只要对照着看，就可依照个人喜好及居家环境选择适合种植的蔬菜。全书采用超大图解说明，清晰好读。书中针对每种蔬菜最常出现的栽种问题，提出正确的解诀方法。只要掌握日照、水分，把控要领

岭南以其特殊的地理条件，造就了丰富的果蔬资源。岭南水果历史悠久，香飘四季，脍炙人口；岭南蔬菜林林总总，鲜蔬四时丰，靓菜人安康。它们不仅是农业的一个重要组成部分，而且与人们的生活息息相关。本书选取有特色、能代表性岭南农业发展和文化传承的物种，对其特点、经济价值、文化历史、品种特色等进行介绍，并对城市化下的果盘子与菜篮子进

广西地处亚热带，发展蔬菜产业具有独特的地理优势。目前广西秋冬蔬菜产量位居全国前列，成为我国“南菜北运”重要基地。近年来，广西加快实施露地蔬菜提质增效工程，进一步优化设施大棚蔬菜产业布局，进一步促进蔬菜产业发展，以产业发展促进乡村振兴。本教材作为广西高素质农民培训教材，结合高素质农民培育的产业人才需求，面向从事蔬菜产业的

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