本书主要通过介绍阿日嘎拉(干牛粪)的形态、收集、储存、使用价值、开发利用，阿日嘎拉传统生产工具，典故等详细介绍了牧业生产的过程、名词术语、牧业生产工具的名称、制作工艺、干牛羊粪的开发利用价值，进一步讲述了牧民生产、生活、民俗文化和牧业文明中的非遗项目，从而论述了人与自然和谐共处的重要性和经典范例，是一部较全面介绍阿日嘎

本书对中国内陆干旱地域畜牧文化进行了深入研究。首先从文化人类学的视角探究了作为畜牧生活的基本技术的拾粪行为。其次，整理和分类了其家畜粪的复杂的名称体系。在此基础上，参与观察和记录了畜粪利用体系。通过本研究，建立了“拾粪行为”、“畜粪名称”、“畜粪利用”为主的畜粪文化三位一体论，发现游牧文化显著的物质文化载体“畜粪”。新