畜禽高效养殖全彩图解+视频示范丛书--高效养鸡全彩图解+视频示范_魏清宇主编_9787122394514

作者根据多年从事家禽生产、科学研究和疾病防治的经验，精心编写了这本《高效养鸡全彩图解视频示范》。本书内容主要包括：鸡场规划与布局，鸡的品种与选购雏鸡，鸡的营养标准及饲料配制，蛋鸡标准化饲养管理技术，肉鸡标准化饲养管理技术，鸡常见病的防治，鸡场粪污无害化处理技术。

本书立足生产，注重实用；内容翔实，文字简练；图文并茂，通俗易懂。书中配有大量高清彩图和关键技术措施的实操视频，读者扫描书中的二维码，即可观看相应视频，便于更加直观地学习、理解和掌握其技术要领。本书是理想的生产指导用书，适合鸡场饲养管理人员、兽医工作者和养殖专业户阅读与使用，也可以作为教学、推广及职业培训教材。

近年来，我国家禽业的发展快速，家禽业占畜牧业的比重不断增加，成为国民经济的一个重要产业，对提高城乡人们生活水平，促进农业经济发展，提高人们收入发挥着巨大作用。随着养殖技术的不断创新，规模化、自动化养殖的不断发展，畜禽的生产性能越来越高、饲养密度越来越大、环境应激因素越来越多，这些都挑战家禽业的发展，在实际养殖过程中发现一些养殖技术和设备有待完善。

家禽养殖要保持良好的发展劲头，必须不断紧跟科学技术发展，不断更新技术，提高家禽生产的科技含量，始终保持高的生产效率，从而在价格波动、利润不稳的市场中找到自己的立足之地。目前，我国适度规模的个体饲养场（户）还占有很大比重，经营者文化素质、科技水平千差万别，有必要提高自身的科技水平；规模化企业拥有较高素质的科技人才，但也应不断吸取科学技术的新知识。近10多年来，家禽遗传育种、饲养管理、饲料与营养、环境卫生、疾病免疫与诊治等科学技术获得了长足进步，我国家禽科研人员和从业者在实践中也积累了不少经验。为此，我们组织了长期从事养鸡生产、科学研究和疾病防治的有关专家编写了这本能反映当前科技水平和家禽生产新经验的书籍，以期为我国家禽业的发展尽微薄之力。

本书在编写过程中，参阅了国内外大量文献，收集有关资料，并采集相关养殖场的照片，结合生产实际，突出实用性、准确性、安全性和系统性，文字与高清彩图相结合，通俗易懂。为了增加直观性，书中重要内容都添加了视频，读者扫描书中的二维码即可观看相应视频，从而实现了数字媒体资源与文字内容相结合，能充分调动读者的主观能动性，确保读者在短时间内获得的学习效果。本书适合鸡场饲养管理人员、兽医工作者和养殖专业户阅读与使用。

由于编者水平有限，书中难免会有疏漏，敬请广大读者批评指正。

编者　　

2020年10月

章绪论 1

节　鸡养殖发展现状与成就 1

一、蛋鸡养殖发展现状与成就 2

二、肉鸡养殖发展现状与成就 3

第二节　鸡养殖存在的主要问题 5

一、蛋鸡养殖存在的主要问题 5

二、肉鸡养殖存在的主要问题 6

第三节　鸡养殖发展前景 9

一、蛋鸡发展前景 9

二、未来肉鸡生产形势 9

第二章鸡场规划与布局 11

节　养殖场场址的选择 11

一、选址的原则 11

二、选址的要求 12

第二节　养殖场的建筑设计 17

一、规划与布局 17

二、鸡舍建筑设计 23

第三节　养殖场的设备 33

一、环境控制设备 33

二、饲养设备 43

第三章鸡的品种与选购雏鸡 51

节　蛋鸡品种 51

一、白壳蛋鸡 51

二、褐壳蛋鸡 52

三、粉壳蛋鸡 52

四、绿壳蛋鸡 53

第二节　肉鸡品种 54

一、引进肉鸡品种（品系） 54

二、国内肉鸡品种 57

第三节　如何选购雏鸡 65

一、品种的选择 65

二、种鸡场的选择 67

三、健康雏鸡的选择 67

第四章鸡的营养标准及饲料配制 69

节　常用饲料原料 69

一、能量饲料 69

二、蛋白质饲料 77

三、矿物质饲料 85

四、饲料添加剂 89

五、水 90

第二节　蛋鸡的营养标准与饲料配制 92

一、蛋鸡的饲养标准 92

二、蛋鸡饲料配制方法与饲料配方 97

第三节　肉鸡的营养标准与饲料配制 104

一、肉鸡的饲养标准 104

二、肉鸡饲料配制方法与饲料配方 114

第四节　药物饲料添加剂和动物源性饲料的使用与监控 117

一、药物饲料添加剂的使用与监控 117

二、动物源性饲料的使用与监控 118

第五节　饲料的无害化管理 119

一、饲料原料收购的无公害化管理 119

二、加工和调质的无公害化管理 121

三、包装、运输与储存 123

第五章蛋鸡标准化饲养管理技术 124

节　育雏期的饲养管理 124

一、育雏方式 124

二、育雏前的准备 126

三、雏鸡的选择与运输 128

四、雏鸡的饲养管理方式 129

第二节　育成期的饲养管理 139

一、育雏期向育成期的过渡 140

二、育成期的饲养管理方式 141

第三节　产蛋期的饲养管理 145

一、产蛋舍准备 146

二、产蛋规律与生产指标 146

三、环境控制 150

四、产蛋期的饲养管理方式 152

第四节　父母代种鸡的饲养管理 157

一、种鸡的营养需求 157

二、蛋重管理 160

三、种鸡管理 161

四、种蛋管理 163

五、孵化与雌雄鉴别 163

第五节　常用基本免疫方法 164

第六章肉鸡标准化饲养管理技术 169

节　肉鸡的饲养方案 169

一、肉鸡饲养阶段的划分 169

二、肉鸡的饲养方式 172

第二节　肉鸡的饲养管理技术 174

一、饲养前期准备 174

二、环境控制与标准 177

三、肉仔鸡饲养管理 183

四、常用免疫技术及方法 190

第七章鸡常见病的防治 201

节　鸡常见病毒性疾病 201

一、禽流感 201

二、新城疫 203

三、传染性法氏囊病 206

四、传染性支气管炎 208

五、传染性喉气管炎 210

六、马立克病 212

七、鸡痘 214

八、减蛋综合征 217

九、鸡心包积水综合征 219

第二节　鸡常见细菌性疾病 221

一、大肠杆菌病 221

二、沙门菌病 223

三、巴氏杆菌病 226

四、葡萄球菌病 228

五、传染性鼻炎 230

六、坏死性肠炎 232

第三节　鸡常见寄生虫病 234

一、球虫病 234

二、组织滴虫病 236

三、鸡虱 238

四、鸡螨 239

五、鸡蛔虫病 241

第四节　鸡常见普通病 243

一、啄癖 243

二、痛风 244

三、营养代谢病 246

四、中毒 248

五、中暑 250

第八章鸡场粪污无害化处理技术 253

节　粪污无害化处理 253

一、基础术语 253

二、肉鸡粪污的特点 255

三、肉鸡粪污对环境的影响 255

四、鸡场粪污无害化处理现状 257

五、粪污无害化处理的方法 258

第二节　粪污利用技术 260

一、鸡场粪污利用模式 260

二、鸡粪有效利用形式 261

附录　蛋鸡产蛋期禁用兽药 266

参考文献 267

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