本书皮革科技发展部分主要分为中国古、近现代皮革科技发展，主要内容包括皮革的起源、古代皮革科技发展、近现代皮革科技发展、皮革科技发展的趋势等章节。皮革工艺概论部分主要阐述依托已有的皮革科技发展出来的制革工艺，通常分为准备、鞣制和整饰（理）三阶段。
本书分为8章， 分别为皮革科技发展与趋势、皮革工艺制造用原料皮、皮革制造工艺的蛋白质化学原理、皮革制造工艺准备工段、皮革制造工艺的鞣制阶段、皮革制造工艺的湿整理阶段、皮革制造工艺的干整理工段、皮革制造工艺的涂饰。
本书对皮革科技发展的*前沿研究做了较详细的介绍，简要介绍了皮革工艺， 有助于学生和皮革行业外的科研人员对皮革的发展有更全面、更升入的了解。
皮革行业是我国轻工支柱产业之一，为我国轻工业和国民经济发展做出了重要贡献。我国皮革行业由制革、制鞋、皮具、皮革裘皮服装、毛皮及制品五个主体行业，以及皮革科技、皮革化工、皮革机械、皮革五金、鞋用材料等配套行业组成的。其中制革行业是我国皮革行业产业链的基础，为下游皮革制品企业提供最重要的基础材料-成品革，为皮革行业的完整产业链提供依托和支撑。本书以制革工艺概论为主线，材料和机械操作加工为辅线，阐述了皮革行业科技发展历史、现状和趋势。本书第1-8章由齐鲁工业大学匡卫博士编写并统稿；李彦春教授参与编写了第2章，并审阅、校对了第2-8章；王鑫博士参与编写了第8章。
本书主要用作轻化工程专业皮革方向大一学生《科技发展及专业概论》的教学用书，也可作为皮革工程技术人员和管理人员的参考用书。本书的写作过程中得到了山东省高等教育名校建设工程（山东特色名校工程）、山东省普通本科高校应用型人才培养专业（轻化工程）发展支持计划、山东省教育服务新旧动能转换专业对接产业项目、山东省重点研发项目（2016GGX108003）、山东省自然科学基金（ZR2017LB023）和齐鲁工业大学教材出版经费的支持、鼓励和资助。在此深表感谢。
近年来，皮革行业发展迅速，技术革新和产品更新换代日益精细化，由于作者本身视野的局限性，本书难免有表述不准、甚至错误的地方，恳请读者不吝赐教，批评指正。
作者
2019年4月7日于齐鲁工业大学
匡卫，博士，齐鲁工业大学轻工科学与工程学院教师，中国皮革协会制革技术委员会常务委员（兼），中国制鞋联盟专家库成员（兼），山东省政府采购中心评标师（兼）。主要研究制革功能高分子材料、制革废弃物的高值利用等。
李彦春 博士 齐鲁工业大学教授
王鑫 博士
1.皮革科技发展与趋势
1.1皮革科技发展简史
1.2皮革行业发展现状
1.3 皮革科技发展趋势
2.皮革制造工艺用原料皮
2.1制革原料皮的分类
2.2制革原料皮的品质分级
2.3制革原料皮的防腐
2.4制革原料皮的贮存
3.皮革制造工艺的蛋白质化学原理
3.1生皮蛋白质化学
3.2皮革制造工艺的酶化学基础
4.皮革制造工艺准备工段
4.1组批
4.2浸水
4.3脱脂
4.4脱毛
4.4.1制革脱毛目的
4.4.2脱毛方法
4.5碱膨胀
4.6复灰
4.7脱碱(灰)
4.8软化
4.9浸酸
5.皮革制造工艺的鞣制工段
5.1无机盐鞣法
5.2有机鞣法
5.3无机-有机结合鞣法
6.皮革制造工艺的湿整理工段
6.1湿整理工段概述
6.2湿整理的准备工作
6.3中和
6.4复鞣与填充
6.5染色
6.6加脂
- 皮革制造工艺的干整理工段
7.1干燥
7.2回湿
7.3平展（伸展）
7.4拉软
7.5摔软
7.6磨革
7.7打光
7.8熨平和压花
8.皮革制造工艺的涂饰
8.1涂饰概述
8.2涂饰材料的组成
书单推荐
