《大学语文教程》是由编者根据高职高专公共语文课教学的需要进行编选的。此前同类的很多教材，有些过于艰涩庞杂，不利于课堂使用，而有些篇目较为陈旧，和现代社会脱节。这次编者结合教学实践，本着注重人文性和经典性的原则重新进行了选目，侧重于经典和有现代气息的篇目，在编选过程中，因为有些篇幅过大，应出版社的要求进行了删改，有很多篇目如《红楼梦》都忍痛割爱了，在讲课过程中，可以由老师们根据自己的需要进行安排。
《大学语文教程》在章节编写上，河南大学欧亚学院宋战利负责一、三、五、七、九单元的编写，河南大学文学院杨亮负责第二、四、六、八、十单元的编写。最后由宋战利和杨亮进行了统稿。
第一单元 仁而爱人
礼运第九（节选）
为政
外人皆称夫子好辩
老子（节选）
非攻（节选）
天论（节选）
谏逐客书
朋党论（节选）
留侯论
少年中国说（节选）
五四断想
葛底斯堡演说
热血、辛劳、眼泪和汗水
我的世界观
第二单元 大学之道
大学之道
论语六则
今
学问和趣味
求是精神
论学问
第三单元 热爱生命
谈生命
囚绿记
我的四季
敬畏生命
相信未来
悬崖边的树
苏格拉底的申辩
不自由，毋宁死
绿衣女
最后一片叶子
第四单元 静观万物
西溪的晴雨
翡冷翠山居闲话
桨声灯影里的秦淮河
没有秋虫的地方
夜雨诗意
泥泞
雨和瓦
对一朵花微笑（外一篇）
湖心亭看雪
黄冈竹楼记
第五单元 似水年华
雨巷
蕙的风
一朵红红的玫瑰
希腊古瓮颂
十四行诗（第十八首）
当你老了
黄昏（外一篇）
爱
受戒
第六单元 修身养性
老子（两则）
易经（节选）
秋水（节选）
我善养吾浩然之气
宋玉对楚王问
颜氏家训·涉务
世说新语（节选）
幽梦影（节选）
人生三路向
匆匆
谈动
丰富的安静
给匆忙走路的人
中国人，你为什么不生气
瓦尔登湖（节选）
第七单元 浮生琐忆
水样的春愁
泪与笑（外一篇）
故乡的野菜
永远的憧憬和追求
向日葵
童年随之而去
轻轻地走与轻轻地来
情人（节选）
第八单元 天道崇简
天道崇简
中国书法
中国建筑的沿革
孙子兵法·谋攻
文心雕龙·章句
中国艺术意境之诞生（节选）
盛唐气象
从浪漫到现实（节选）
第九单元 戏剧人生
哈姆雷特（第三幕节选）
牡丹亭（节选）
西厢记（节选）
桃花扇（节选）
第十单元 古典情结
诗经（节选）
橘颂
古诗十九首（节选）
归园田居（其三）
春江花月夜
积雨辋川庄作
宣州谢眺楼饯别校书叔云
望岳
无题诗
菩萨蛮
李煜词五首
八声甘州
卜算子
苏轼词三首
李清照词二首
辛弃疾词两首
观书有感
一剪梅·舟过吴江
山园小梅
纳兰性德词二首
人生三境界
蝶恋花（一）
蝶恋花（二）
青玉案
后记
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